Laikyti maistą saugus, kai esate "Brown-Bagging It"
"Brown Bag" pietūs ir maisto sauga
Jei norėtumėte pietauti dirbti ar paruošti pietus, kad jūsų vaikai galėtų keliauti į mokyklą, maistas gali ilgiau neišsivežti.
Tai suteikia bakterijoms galimybę augti ir daugintis, todėl padidėja apsinuodijimo maistu rizika. Štai keletas maisto saugos patarimų, kuriuos reikia nepamiršti ruošiant maišelių pietus.
Laikykite pietus šalto
Dėl pačių maitinčių pietų pobūdžio beveik neįmanoma tinkamai laikyti maisto šaldytuve (laikant jį 40 ° F temperatūroje arba šaltesnėje temperatūroje ), ypač važiuojant dirbti ar autobusu į mokyklą.
Net jei jūsų mokykloje ar darbo vietoje yra šaldytuvas, skirtas pietų laikymui, vis tiek turėsite atlikti kruopštų planavimą, kad įsitikintumėte, jog maistas, kurį galite pietauti, nepadarys problemų dėl maisto .
Izoliuoti pietų maišai
Minkštos, izoliuotos pietų maišeliai ar dėžės yra geriausias pasirinkimas, kad pusryčiai būtų šalti. Metalinės ar plastikinės pietų dėžės be izoliacijos nedaro tokio pat gero darbo, tačiau jie tikrai geresni už popieriaus pietų krepšius.
Jei naudojate popierinius pietų maišus, dukart maišeliai sukuria papildomą izoliacijos sluoksnį, kuris padeda apsaugoti maistą viduje. Ir nepamirškite, kad po kiekvieno naudojimo izoliuoti pietūs ir pietų dėžės plaunamos karštu muiluotu vandeniu.
Šaldytos gelio pakuotės
Nepriklausomai nuo to, kokia pietų maišelį ar dėžutę jūs naudojate, jūs būtinai turite įdėti tam tikrą ledo pakuotę, kad maistas būtų šaltas. Mažos, sušaldytos gelio pakuotės puikiai tinka šiam uždaviniui.
Taip pat galite užšaldyti sulčių dėžutę ar nedidelį vandens buteliuką ir supakuoti jį į savo maišelį arba pietų dėžę.
Ne tik tai padės išlaikyti savo pietus šalta, bet pietų metu jūsų šaldytas gėrimas ištirps, suteiks jums šaltų, gaivinančių sulčių ar vandens, kad galėsite mėgautis pietumis.
Apsaugokite greitai gendančius maisto produktus
Greitai gendantys maisto produktai - tai virta mėsa, tokia kaip šalti gabalai ir kita pietų mėsa, taip pat iš anksto pagamintos tuno salotos, vištienos salotos ir kiaušinių salotos.
Visi šie maisto produktai yra potencialūs bakterijų, sukeliančių apsinuodijimą maistu , tikslai, ir jie turi būti laikomi šaldytuve.
Ir tai ne tik namų sumuštiniai, kuriuos reikia šaldyti. Bet kokia parduotuvėje supakuota, supakuota pietų kombinacija, kurioje yra pietų mėsa, krekeriai ir sūris, taip pat turi būti šalta.
Pasirinkite "Lunch Foods" išmintingai
Prisiminti žemės riešutų sviestą ir želė sumuštinius ? Šis kuklus sumuštinis buvo išradingas išradimas nuo to laiko, kai buvo plačiai prieinama namų šaldymo įranga (šaldytų gelio pakelių ir izoliuotų pietų maišelių). Kadangi duona, žemės riešutų sviestas ir želė yra visos nesugebančios, žemės riešutų sviestas ir želė yra puikus sumuštinis rudos spalvos pietums.
Kiti maisto produktai, kurių nereikia šalinti, yra sveiki vaisiai, traškučiai, krekeriai, garstyčios, marinuoti agurkai ir neatidaryti mėsos ir žuvies skardinės. Norėdami sužinoti daugiau, skaitykite straipsnį apie tai, kas sukelia maisto gedimą .
Kai kyla abejonių, išmeskite
Daugelis žmonių renkasi jį, nes tai puikus būdas sutaupyti. Kai mes stengiamės būti taupūs, gali būti verta pakartotinai naudoti popierinius pietų maišus, sumuštinių maišelius, foliją ir plastikinę plėvelę. Deja, kai šie daiktai buvo naudojami, jie gali užteršti kitą maistą ir sukelti su maistu plintančią ligą.
Saugiausias dalykas yra atmesti juos.
Jei manote, kad tai yra neprotinga, galite prisitaikyti prie šios praktikos dalies valdymo. Nepalikite pietų daugiau, nei galite valgyti pietų metu. Likusioms dienoms saugomi likučiai, kurie po to buvo pristatyti namuose, gali būti saugūs.
Jei turite likusias ir nesudėtingas jas šaldyti, sekite vieną iš maisto paslaugų pramonės mantrų: "Kai kyla abejonių, išmeskite".