Špinatai ir svogūnai Quiche veikia kaip klasikinis derinys. Du pagrindiniai ingredientai dirba taip gerai kartu ir ypač geri.
Ši pikantiška virtuvė taip pat yra neįtikėtinai ilgas laikrodis virtuvėje, nes ją taip pat galima pagaminti be pyrago pyragaičių. Žinoma, jei turite laiko plutai, padovanokite "Pate Brisee " porą per kelias valandas ar net prieš dieną, kol ruošiatės vaisiai, tai labai daug laiko, jei norite pailsėti, labai svarbu, jei norite, kad pyragas nesumažėtų kepdami orkaitę.
Be trupinio, tiesiog sudrėkinkite visas sudedamąsias dalis ir kepkite, kaip parodyta žemiau. Nepaisant to, turi būti pasakyta, kad be pluta tai reiškia, kad tai nėra atsakymas.
Ko jums reikia
- Dėl tešlos:
- 2 1/2 puodeliai
- universalus miltai
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 puodelis šalto sviesto (kubo)
- 1/3 puodelio šalto vandens
- Užpildyti:
- 6 dideli, švieži, laisvai laikomi kiaušiniai
- 8 oz. špinatų lapai (grubiai susmulkinti)
- 1 puodelis kantalo sūrio (arba čederio, tarkuoto)
- 2/3 puodelio pusė ir pusė
- 1/2 puodelio baltos svogūnai (kapotos)
- 1/2 puodelio bekono (virti ir sumalti arba kapotų šalies kumpio)
- 1/4 šaukštelio malto juodųjų pipirų
Kaip tai padaryti
Padarykite tešlą taip:
Mažame dubenyje sumaišykite miltus ir druską. Tada sumaišykite sviestą, naudodami kondensuotą pjoviklį, didelės apimties šakutę ar maisto perdirbėją pulso nustatymu, supjaustykite atšaldytą sviestą į miltus, kol jis bus panašus į šiurkščius smėlius. Nebijokite, jei liko keletas žirnių dydžio sviesto gabalėlių, nes prie jo bus pridėta sviestinio atspalvio.
Pabarstykite vandeniu šaukštu per mišinį ir švelniai sumaišykite, kol tešlainis pradeda sulieti.
Kai tai atsitiks, sumaišykite tešlą į rutulį ir apvyniokite plastikine plėvele ir šaldytuve palikite ką nors nuo 30 minučių iki poros valandų. Jūs taip pat galite padaryti pyragą dieną prieš.
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
Išmaišykite konditeriją, kad atitiktų 8 colių ir 8 colių indų ar pyragų patiekalą. Labai supilkite alavo liniją su tešla.
Sumaišykite visas supilimo medžiagas ir supilkite į indą. Įdėkite pyrago skardą, padengtą pyragaičiu, į vidinę orkaitės lentynėlę, tada atsargiai supilkite užpildą ir įsitikinkite, kad jis nėra perpildytas.
Kepkite įkaitintoje krosnyje 60-70 minučių, kol bandymai bus atliekami centre, jie turėtų būti tvirti, bet ne kietos.
Iškeptą mėsą galima valgyti šilta, bet ne karšta ir tiesiai iš orkaitės, arba ji išsisklaidys. Leiskite tai stovėti mažiausiai 10 minučių. Vaisius taip pat galima valgyti šaltu, bet niekada tiesiogiai iš šaldytuvo, jis bus per sunkus ir skonio negyvas. Visada leiskite jam prieš kambarį patekti į kambario temperatūrą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 539 |
| Bendras riebalų kiekis | 47 g |
| Sotieji riebalai | 27 g |
| Nesočių riebalų | 15 g |
| Cholesterolis | 265 mg |
| Natris | 508 mg |
| Angliavandeniai | 16 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 15 g |