Šie jautienos kebabai yra švelni ir skanūs. Ryžių prieskonių mišinys daro tai lydyti burnoje. Patiekite šviežiomis salotomis, kepta daržove ar ryžiais.
Ko jums reikia
- 1 svaras / 450 g jautienos nugarinės (supjaustytos 1 colio gabaliukais)
- Neprivaloma: 1 paprikos (supjaustyti 1 colio gabaliukais)
- Neprivaloma: 1 mažas svogūnas (supjaustytas 1 colių gabaliukais)
- Marinade :
- 1/2 puodelio / 120 ml daržovių arba alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas / 15 ml ryžių vyno acto
- 1 šaukštas / 15 ml sezamo sėklos (skrudinta)
- 2-3 šaukšteliai / 10-15 ml kario milteliai
- 2 arbatiniai šaukšteliai / 10 ml sojos padažas
- 2 arbatinius šaukštelius / 10 ml sezamo aliejaus
- 2 gvazdikėliai česnakai (malta)
- 2 arbatiniai šaukšteliai / 10 ml garstyčios (sausas)
- 1 arbatinis šaukštelis / 5 ml karštas padažas
- 1 arbatinis šaukštelis / 5 ml kmynų (milteliai)
- 1 arbatinis šaukštelis / 5 ml cukraus
- 1/2 šaukštelio / 2,5 ml imbiero (džiovintas)
- 1/2 šaukštelio / 2,5 ml druskos
- 1/2 šaukštelio / 2,5 ml paprikos
- Neprivaloma: 1/2 šaukštelio / 2,5 ml ciberžolės (pasirinktinai)
- 1/2 šaukštelio / 2,5 ml juodųjų pipirų
Kaip tai padaryti
Įdėkite mėsą į didelį plastikinį maišelį su užtrauktuku. Sumaišykite marinato ingredientus ir supilkite ant mėsos. Įsitikinkite, kad mėsa gerai padengta. Uždėkite maišelį ir leiskite 3-6 valandas marinuoti šaldytuve. Pašalinti mėsą iš maišelio ir išmesti marinatą. Pakaitinę mėsą su svogūnų ir paprikų gabalėliais į keptuves. Šilumos grilis vidutinei ir aukštai temperatūrai. Padėkite kebabus ant grotelių ir leiskite virti 12-15 minučių, retkarčiais sukite.
Kruopščiai paruoštas, norint pagaminti, išimkite iš karščio ir nedelsdami ištuštinkite.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 586 |
| Bendras riebalų kiekis | 42 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 26 g |
| Cholesterolis | 96 mg |
| Natris | 592 mg |
| Angliavandeniai | 18 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 36 g |