Šis druskos (pikantiškos) serbų gibanikos receptas yra varškės ir grietinės mišinys tarp sluoksnių filo tešlos, kuris yra keptas iki aukso rudos ir traškios. Perskaitykite "Gibanica Tell-All".
Ko jums reikia
- 6 dideli kiaušiniai
- 1/2 puodelio universalus miltai
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 puodelis grietine
- 2 svarai didelės sūrio kreminės varškės
- 8 uncijos (2 lazdos) lydyto sviesto
- 1 svaras atšildytas filo tešla
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 325 laipsnių. Didelėje dubenyje supjaustykite kiaušinius iki šviesos ir purus. Įmaišykite miltus ir druską ir gerai sumaišykite. Įpilkite grietinės ir sūrio ir sujunkite.
- Švelniai nuplaukite 13x9 colių panną su lydytu sviestu. Padėkite 2 lapus filo tešlą į keptuvę ir švelniai nuplaukite ištirpinto sviesto. Skleiskite apie 6 šaukštus sūrio įdaro viršuje. Pakartokite 2 lapus filo ir 6 šaukštai sūrio mišinį, baigiant 2 lapais filo. Jei reikia, užsukite į galus. Šepetys su likusiu sviestu. Kepkite 1 valandą. Leiskite stovėti 20 minučių. Supjaustykite kvadratais ir šiltai.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 636 |
| Bendras riebalų kiekis | 41 g |
| Sotieji riebalai | 21 g |
| Nesočių riebalų | 13 g |
| Cholesterolis | 210 mg |
| Natris | 918 mg |
| Angliavandeniai | 44 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 22 g |