Meksikos stiliaus užkandžių receptas su pupelių laužiais, sūriu, jalapeno pipiru, čili padažu, guakamoliu ir tortilijų lupatais. Nepamirškite naudoti šiek tiek grietinės, kad užkandytumėte.
Sluoksniuotos lustai atrodys šiek tiek panašios į sombreros. Žr. Kai kurių ingredientų pakeitimo idėjų patarimus.
Ko jums reikia
- 4 dešimčiai tortiljinių lustų (didesnių lustų, o ne bitės dydžio)
- 2 skardinės pupelės (maždaug 16 uncijų)
- 1 puodelis / 12 uncijos jalapenos (griežinėliais, nusausinta)
- 3/4 puodelio pikanto padažas (arba čili padažas arba salsa)
- 12 griežinėlių sūrio (supjaustyti ketvirčiais)
- 2 puodeliai guakamolio
- Neprivaloma: grietinė
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F
- Vienu sluoksniu kepkite tortilijų lustai ant kepimo lakštų.
- Švelniai paskleiskite keletą pupelių pupelių ant kiekvienos didelės lustos.
- Įdėkite jalapeno žiedą arba du pupelės. Išdžiovinkite šiek tiek salsos ar čili padažą virš viršaus ir padėkite kiekvieno sūrio gabaliuką.
- Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje, kol sūris išsilydo, apie 10-15 minučių.
- Viršuokite kiekvieną užkandį su mažu guakamolio ar grietinės pūku ir, jei pageidaujate, pridėti dar vieną jalapeno žiedą.
Ekspertų patarimai
- Pakeiskite pupelių pupeles su likusiu čili ar burrito įdaru su maltos jautienos. Arba naudokite konservuotus čili su pupelėmis arba be jų, kaip pirmąjį lustų sluoksnį.
- Dideli, apvalūs tortiljės drožlės gerai dirba šiame recepte, tačiau taip pat gali būti naudojamos tortiljos "kaušeliai". Arba užkandžius uždėkite dideliais trikampiais žetonais.
Tau taip pat gali patikti
Klasikinis Guacamole su laima ir Cilantro
Tortilla Roll Ups su alyvuogėmis
"Tortilla Pinwheels" su užpildytu kremo sūriu
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1309 |
| Bendras riebalų kiekis | 34 g |
| Sotieji riebalai | 12 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 3 mg |
| Natris | 3,030 mg |
| Angliavandeniai | 211 g |
| Maistinė lasteliena | 17 g |
| Baltymas | 37 g |