Šį pagrindinį guakamolį galima pagaminti su arba be pjaustytų pomidorų, ir tai puikus panardinimas į vakarėlius ar žaidimų dienos snukio. Tai taip pat puikiai papildo kalakutienos mėsainius ar burritus.
Guacamole yra meksikietiškas avokado pagrindu pagamintas patiekalas, kuris kilęs iš actų. Jis naudojamas kaip panardinimas ar prieskoniai, ir kaip garnyras, skirtas Meksikos patiekalams ir salotoms. Žodis "Guacamole" reiškia "avokado padažas".
Ko jums reikia
- 3 avokados (prinokusios Haaso)
- 1 šaukštas laimo sultys (švieži)
- 1/2 puodelio svogūnai (raudona, smulkiai pjaustoma)
- 1 šaukštas cilindro (kauliukai šaukštai, smulkiai pjaustyti)
- Neprivaloma: 1 mažas jalapeno (arba serrano pipiras, sėklos pašalintos ir smulkiai pjaustytos)
- 1 gvazdikėlių česnakas (smulkiai malto)
- 1/4 šaukštelis kmynų (žemės)
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio juodųjų pipirų (žemės)
- Neprivaloma: 1 nedidelis pomidoras (sėjamasis, supjaustytas)
Kaip tai padaryti
- Supjaustykite avokadas perpus ir pašalinkite sėklas. Sumaišykite avokadą iš žievelių ir supjaustykite kalkėmis, raudonuoju svogūnu, žiedu, smulkiai pjaustytais jalapeno arba serrano pipirais, česnakais, kmynu, druska ir pipirais.
- Uždenkite plastikine plėvele ir šaldykite iki tarnavimo laiko.
- Jei pageidaujate, virkite pjaustytais pomidorais arba padažykite pomidorus į guakamolį prieš patiekiant.
Padaro apie 1 1/2 iki 2 puodelio.
Ekspertų patarimai
- Kad šviežiai pagamintą guakamolę laikydamiesi pasipylę, įdėkite plastiko pakuotę tiesiai į kritimo paviršių. Poveikis oro rudos avokadui.
- Norėdami sušvelninti subrudintą avokadą, mikrobangų krosnelė 50 proc. Galios apie 30-445 sekundes, sukasi iki pusės. Tegul jis stovi kelias minutes. Tai nesudarys avokadų, bet jis jį sulauks.
Tau taip pat gali patikti
- "Tortilla Roll-Ups"
- Guacamole su pomidoru
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 242 |
| Bendras riebalų kiekis | 17 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 10 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 16 mg |
| Angliavandeniai | 23 g |
| Maistinė lasteliena | 10 g |
| Baltymas | 5 g |