Šie turtingi, tankūs, sviestiniai olandų botero daiktai yra labai lengvi, ypač jei esate ne fiddly cookie cutters.
Ko jums reikia
- 2/5 puodelio / 3 oz sviesto (87,5 g)
- 2/5 puodelio / 2,5 oz cukraus (70 g)
- Žiupsnelis druskos
- 1 puodelio tortas miltų
- vienos citrinos žvakes
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 kiaušinio trynys su teptuku
Kaip tai padaryti
- Supilkite sviestą, cukrų ir šaukštelį druskos iki šviesos ir purus. Įpilkite miltų, citrinų nuosėdos ir vanilės.
- Uždenkite dubenį plastiko apvalkalu ir likus pusvalandžiui.
- Įkaitinkite orkaitę iki 356 F (180 ° C).
- Uždenkite kepimo popierių su pergamentiniu popieriumi. Kai tešla daroma poilsiui, tešla nuspauskite tešlą į apvalią formą ant pergamento popieriaus rankomis. Jis turi būti maždaug 1/2 colio storio (1 cm). Šepetys su kiaušinio tryniu.
- Kepkite 10-15 minučių arba kol viršuje bus šiek tiek rudos spalvos. (Būk atsargus, jis greitai degs!)
- Išimkite iš orkaitės, nedelsdami supjaustykite į kvadratus ir leiskite atvėsti ant kepimo skardos.
Patarimai:
Sviestiniai sausainiai paprastai gaminami specialiame " Botero" alavo lange. Sviesto sausainiai supjaustomi pleištais, paliekant juos kažkur tarp tortą ir slapuką. Tačiau, nes aš nesitikiu, kad kas nors už Olandijos ribų sugebėtų atskleisti vieną iš šių specialiųjų skardinių, aš maniau, kad tai paprasta. Kaip minėta pirmiau, iškepkite juos ant kepimo skardos ir supjaustykite į kvadratus. Arba, jei norite, suformuokite apvalią apskritimo formą ir supjaustykite į pleištus.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 59 |
| Bendras riebalų kiekis | 4 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 16 mg |
| Natris | 72 mg |
| Angliavandeniai | 6 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 1 g |