Lenkijos Kalėdų slapukų receptai

Lenkų šeimose Kalėdos yra laikas draugams mokėti vieni kitiems vizitą. Tai reiškia "Kalėdų" prieskonių, kavos ar arbatos, ir saldumynų, jei ne pilnas pūsto miltų. Taigi, turite keptuvių patiekalą, pavadintą ciasteczka na święta, - tai yra idealus, ir yra daug laiko gerų receptų, iš kurių galima rinktis.

• 01 iš 09

  Lenkijos migdolų sausainiai (Amaretti)

  Šis tradicinis lenkų migdolų slapukų receptas, arba amaretti , skirtas bekvapiai slapukams, kurie greitai susirenka. Šie lengvi slapukai, pagaminti tik iš kiaušinių baltymų, cukraus, žemės migdolų, migdolų aliejaus arba ekstrakto, puikiai tinka puodeliui arbatos ar kavos, taip pat puikus šventinis slapukų dėklas.

• 02 iš 09

  Lenkijos Kołaczki

  Kartais vadinama lenkų plytelėmis , kołaczki yra daug versijų ir rašybos variantai. Jie gali būti kvadratiniai, deimantiniai arba apvalūs. Tešla gali būti gaminama su grietine, grietine, ledais ar mielėmis. Užpildai paleidžia gamtą nuo abrikosų iki aviečių, kad apkeptų sūriu. Šiame recepte yra nelygus kreminės sūrio tešla ir abrikosų įdaru.

• 03 iš 09

  Lenkijos migdolų pusmėnulio slapukai (Rogaliki)

  Lenkijos rogaliki reiškia "mažus ragus" dėl savo formos. Yra daug variantų - kai kurie receptai reikalauja sulydyti tešlą ir supjaustyti ją į trikampius, pridedant užpildymo ir valcavimo pūslelį , pvz., Žydų raugelachą . Šis receptas skirtas ranka sudaryti slapuką, panašų į lenkų kalėdinius penketus (pateiktus toliau), išskyrus tuos, kurie yra pagaminti iš migdolų.

• 04 iš 09

  Lenkų vanilės slapukai (Ciasteczka Waniliowe)

  Šie lenkų vanilės slapukai, arba ciasteczka waniliowe, yra be kiaušinių ir pagaminti iš maltų migdolų ir vanilės pupelių, suteikiant jiems turtingą riešutinį ir vanilinį skonį. Jie suformuojami į pusmėnulio formas, panašiai kaip lenkų rogaliki, ir yra laikomi lenkų Kalėdų slapukais.

• 05 iš 09

  Florencijos slapukai (lenkų Florentynki)

  Manoma, kad šį slapuką sukūrė karaliaus Louis XIV meistriškų konditerijos virėjai Versalio rūmuose Florencijos medici. Šis lenkų florentinų ar florentynki receptas gaminamas su saldainiu apelsinų žievelėmis ir riešutais ir apipavidalintas dugnine šokolado danga. Daugelyje Florentino versijų yra avižų, bet jie pagaminti be.

• 06 iš 09

  Lenkijos pekano pusmėnulio slapukai (Ciastka Krucha)

  Tradiciškai ciastka krucha ( trumpi ar tiesiog žodžiai "sluoksniuoti sausainiai") yra pagaminti pekano pusę sviesto tešloje ir formuoti slapukus į pusvalandžius. Šiandien, kaip ir šiame recepte, žmonės dažnai į tešlą įmaišauja smulkiai pjaustytų pekanų ir sudaro slapukus į ratus (taigi jie vadinami "lenkų pilnais mėnuliais").

• 07 iš 09

  Lenkijos riešutų formos slapukai (Ciasteczka Orzeszki)

  Šie graikinių riešutų formos slapukai arba ciasteczka orzeszki gaminami formose, o po to užkimšti kartu su grietine ar šokoladu arba jų mišiniu . Galite naudoti krosnies atskiras graikinių riešutų formas arba stovetop formas, kurios primena vaflinę geležę.

• 08 iš 09

  Lenkijos traškuotos vakuuminės sausainiai (Wafle)

  Šie traškūs ir lengvi vafele slapukai gaminami specialiu geležiu , kaip ir Norvegijos geležis. Jie gali būti valgyti paprastu būdu ir parodyti savo dizainą tokiu būdu, bet skonis dar geriau su medumi ar džemu tarpusavyje tarpusavyje ir dulkių su konditerijos cukrumi.

• 09 iš 09

  Lenkijos sviesto sausainiai su uogiene (Ciasteczka Maslane z Dzemem)

  Šis lenkų sviesto sausainių receptas su uogiene arba ciasteczka maślane z dżemem yra paprastas slapukas su džemu viduryje. Tai populiarus ištisus metus, bet ypač Kalėdų metu. Geresnis įdaras yra braškių uogienė , tačiau viskas gerai eina per šiuos sviestinius produktus.