Dabar, kai braškių sezonas yra ant mūsų, aš negaliu atsispirti nieko ir visko su gražia raudona uoga! Nuo to laiko, kai galiu prisiminti, mes grojome rabarbarą mūsų sode, ir niekas nesibaigia braškių ir rabarbarų saldžiųjų / tortų deriniu.
Šie bandeliai yra šiek tiek saldūs ir šiek tiek aštrūs. Sūrio papildymas suteikia puikią tekstūrą ir šiek tiek papildomo saldumo. Kukurūzų pagrindas yra Nigella'o Lawsono mėlynių kefino receptas. Aš naudoju savo kefino bazę savo šokolado čipų keksui , mėlynių keksui ir spanguolių apelsinų bandelėms ! Šie keksai yra drėgnos, jie puikiai išlaiko savo formą, ir jie taip pat gerai užšąla! Jei noriu pagaminti bandelę anksčiau laiko, tiesiog leiskite jiems visiškai atvėsti (ši dalis yra labai svarbi), tada padėkite juos į didelį plastikinį maišelį ir juos į šaldytuvą. Tiesiog atleiskite juos, kai esate pasiruošę tarnauti! Jie palaiko drėgną tekstūrą ir skonį, šaldydami juos tokiu būdu ir iš tikrųjų gerokai geriau nei laikydami juos ant kovos!
Švelninkite šiuos kūdikius su saldžiu grietininiu sviestu, kai kuriais braškių uogiene arba tiesiog valgykite juos paprastą! Jie skanūs karštai arba kambario temperatūrai! žiedą juos draugui reikia arba padaryti juos skanus pusryčiai lova!
Ko jums reikia
- "Muffins":
- 6 šaukštai nesūdyto sviesto (lydyto)
- 1/2 puodelio grietine
- 3/4 puodelio nenugriebto pieno
- 1 didelis kiaušinis
- 1 1/3 puodelio visaverčio miltų
- 2 1/2 šaukštelių kepimo miltelius
- 1/4 puodelio cukraus
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1 puodelis braškių (smulkiai pjaustytų)
- 3/4 puodelio rabarbarų (supjaustytos)
- Dėl "Streusel Topping":
- 3 šaukštai sviesto (suminkštintas)
- 1/4 puodelio cukraus
- 1/4 puodelio rudojo cukraus
- 1/4 puodelio miltų
Kaip tai padaryti
- Padauginkite makaroną su popierine kepimo puodeliais. Įkaitinkite orkaitę iki 400 F
- Sumaišykite visus "Streus" ingredientus nedideliu dubeniu.
- Pradėkite gaminti bandelėles ir nuleiskite sūrius. Įsitikinkite, kad šiek tiek atleiskite sviestą, kai jo ištirps. Sumaišykite jį su grietine, nenugriebtu pienu ir kiaušinele. Baigti iki visiškai sujungti.
- Į maišymo dubenį įpilkite miltų, kepimo miltelių, cukraus ir druskos. Maišykite, kol jis sujungiamas.
- Švelniai sudėkite drėgname mišinyje į sausą mišinį. Būkite labai atsargūs, kad neviršytumėte mišinio. Tiesiog įsitikinkite, kad dubenyje nėra likusių sausų ingredientų. Tada švelniai supjaustykite supjaustytas braškes ir rabarbarą.
- Naudokite nedidelį ledų šluostę arba guminę mentelę, norėdami išmesti tešlą į popieriaus pamuštas makaronų skardines, užpildykite iki maždaug 3/4 visos medžiagos.
- Į viršų kiekvieną bandelę su šaukštu storiu virimo. Kepkite krosnyje maždaug 20 minučių arba tol, kol dantų pikas išeis iš švaraus.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 259 |
| Bendras riebalų kiekis | 15 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 105 mg |
| Natris | 378 mg |
| Angliavandeniai | 27 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 5 g |