Šios jumbo krevetės pagamina greitą marinatą tradiciniame indiškame prieskonių ir jogurto mišinyje. Jogurtas užima pagardus ir virėja žemyn iki plonos pluta kaip krevetės virėjai.
Ko jums reikia
- 24 krevetės (didelės)
- 1/2 puodelio / 120 ml jogurto (paprastas)
- 1/3 puodelio / 80 ml cilindro (smulkiai pjaustytų)
- 2 šaukštai / 30 ml mėtos (šviežios, smulkiai pjaustytos)
- 1 šaukštas / 15 ml imbiero (švieži, kapotų)
- 2 česnako skiltelės (malta)
- 1 arbatinė šaukštelis / 5 ml čili milteliai
- 1 šaukštelis / 5 ml ciberžolė
- 1 šaukštelis / 5 ml koriandras
- 1 arbatinis šaukštelis / 5 ml kmyro milteliai
- 1 arbatinė šaukštelis / 5 ml
- garam masala
- 1/2 šaukštelio / 2,5 ml druskos
- 1/2 šaukštelio / 2,5 ml juodųjų pipirų
- Garnyras: citrinų ar kalkių pleištai
Kaip tai padaryti
Nulupkite ir devein krevetes . Išdžiovinkite popierinius rankšluosčius ir atidėkite juos. Sudėkite likusias sudedamąsias dalis. Gerai ismaisyti. Įdėkite krevetes į grįžtamą plastikinį maišelį ir įmaišykite jogurto mišinį į maišą, įsitikinkite, kad visos krevetės gerai padengtos. Uždėkite maišelį ir padėkite į šaldytuvą vieną valandą.
Įkaitinkite grilį dideliu šilumos kiekiu. Siūlome krevetes ant keptuvių. Vieta krevetės ant karšto grilio ir nedelsiant nuplaukite marinatu. Griliuokite maždaug 2-3 minutes vienoje pusėje arba iki galo.
Krevetės yra pagamintos, kai spalva pasikeičia nuo blizgančios pilkos spalvos iki rožinės spalvos. Krevetės turėtų būti rausvos atspalvio. Išimkite iš grilio ir patiekite su supjaustytais citrinomis arba laimis.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 129 |
| Bendras riebalų kiekis | 1 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 133 mg |
| Natris | 392 mg |
| Angliavandeniai | 12 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 19 g |