Skrudintos okra ir pomidorai

Tai skrudinta okra su pomidorais yra puikus būdas mėgautis daržovėmis. Tai taip pat lengva. Su tik 3 ingredientais plius druska ir pipirais, okra ir pomidorai yra patiekalo žvaigždės.

Nugalėtojos okra ir pomidorų derinys daro skanų patiekalą bet kokiam maistui. Šiame recepte obra supjaustoma, kartu su pomidorais, paskui skrudinta iki mažo alyvuogių aliejaus ir pagardų.

Okra dažnai gauna blogą repą dėl jo tekstūros. Kepta okra suteikia papildomą pranašumą - okra neturėjo tokios "blizgios" tekstūros. Taigi, jei jums patinka obuolio skonis, bet yra atmesti tekstūra, išbandykite šį metodą.

Taip pat žiūrėkite

Troškinti pomidorai ir okra

Okra ir pomidorų sriubos receptas

Ko jums reikia

• 8 uncijos okra, apie 20-24 porų (1-1 1/2 puodeliai supjaustyti)
• 1 puodelis vynuogių pomidorų (arba vyšnių pomidorų)
• 2 šaukštai ekstra-grynas alyvuogių aliejus
• 1 šaukštelis koserinės druskos
• 1/2 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų

Kaip tai padaryti

1. Šildykite orkaitę iki 425 F (220 C / Dujos 7).
2. Šepetys didelę apvilktą kepimo skardą su šiek tiek alyvuogių aliejaus arba liniją su folija.
3. Trinti akrą, pašalinti kamieno galus ir patarimus. Supjaustykite okra pintus į 1/2 colių ratus ir padėkite juos į dubenį.
4. Supjaustykite vynuogių pomidorus per pusę (išilgai arba skersai) arba supjaustykite 3 ar 4 gabalėliais, jei jie yra dideli. Įdėkite juos į dubenį su okra.
5. Išdžiovinkite alyvuogių aliejų per okra ir pomidorų mišinį ir sezumėkite su druska ir pipirais. Lobis gerai padengti.

1. Sudėkite daržoves viename sluoksnyje į paruoštą kepimo skardą. Kepkite 15-20 minučių, kol jis šiek tiek pasipildo aplink kraštus, retkarčiais pasukamas.

Ekspertų patarimai

• Apsipirkdami už okra, pasirinkite ryškius ankštus be dėmių. Venkite didesnių ankščių. Mažesni ankščiai - 4 coliai ar mažesni - geriausi.

Variacijos

• Įpilkite vieną nedidelį svogūną, supjaustytą skiltelėmis į okra ir pomidorus. Laimėkite su aliejumi ir tęskite receptą.

Tau taip pat gali patikti

Krevetės ir burokėliai su pomidorais ir ryžiais

Kepta okra su kukurūzų miltų danga

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	84
Bendras riebalų kiekis	7 g
Sotieji riebalai	1 g
Nesočių riebalų	5 g
Cholesterolis	0 mg
Natris	588 mg
Angliavandeniai	5 g
Maistinė lasteliena	2 g
Baltymas	2 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)