Šios bulvių, ananasų ir kokosų kario recepto skonį, pavyzdžiui, jau keletą valandų verdant, bet tik apie prieskonių ir turtingo kokoso pieno gausą; iš tikrųjų jūs galite jį gauti ant stalo maždaug 20 ar 25 minučių, kartu su kai kuriais verdančiais baltais ryžiais, jei turite virtus ryžius. Šį receptą pridėjau šviežios cilindro purslų, tik todėl, kad buvau kažkur prie rankų, bet šis vegetariškas ir veganiškas Indijos karis yra tobulas, kaip ir per daug. Jei jums patinka vegetariški indų valgiai , pabandykite paprastą bulvių ir kokoso kario receptą.
Šis kario receptas yra ir vegetariškas, ir veganas . Ar taip pat reikia glitimo? Tiesiog naudokite tamari vietoj sojos padažo ir būtinai patikrinkite savo prieskonius, ypač kario miltelius, kad nebūtų jokių priedų. Jei jums sekasi, kad jūsų vietovėje būtų importuojamos Indijos maisto gamintojai, labai rekomenduoju apsistoti ir išbandyti keletą skirtingų kario mišinių (ir pasiimti puikių Indijos užkandžių, kol jūs esate).
Ko jums reikia
- 3 gvazdikėlių česnakai
- 1/3 puodelio vandens
- 1 šaukštelis. imbieras (šviežias)
- 2 šaukštai kario milteliai
- 2 šaukštai sojos padažas (naudokite
- tamari laikyti jį be glitimo)
- 2 šaukštai Sezamų aliejus
- 1 svogūnas (kapotas)
- 4 vidutinės bulvės (kapotos)
- 2 šaukštai alyvuogių aliejus
- 1 puodelis ananasų (grūsti arba gabalėliai, nusausinti)
- 1 puodelis kokoso pieno
Kaip tai padaryti
- Pirma, sumaišykite česnaką, vandenį, imbierą, kario miltelius, sojų padažą arba tamari ir sezamo aliejų maisto perdirbimo aparate arba maišytuvu ir apdorokite iki tolygios arba daugiausiai sklandžios. Tai jūsų kario padažas.
- Be to, didelėje keptuvėje šildykite alyvuogių aliejų ir sumaišykite svogūną ir alyvuogių aliejaus bulves 4-6 minutes arba kol svogūnai bus minkšti. Sumažinkite šilumą į terpę ir įmaišykite česnakų ir prieskonių kario padažų mišinį ir leiskite virti 15-20 minučių arba kol bulvės bus beveik baigtos ruošti. Laikykite dangtelį ir kartais maišykite.
- Kai bulvės yra beveik švelnios, į ananasą ir kokoso pieną įpilkite, maišydami sumaišykite ir po to virkite dar penkias minutes. Kai bulves pilnai išvirtos, pašalinkite indą nuo šilumos, kad jos neperdirbtų.
Patiekite bulves ir ananasų karis ant paprasto garruoto balto ar rudojo ryžių arba kito sveiko sveiko grūdelio, tokio kaip quinoa arba kaniwa už papildomą baltymą.
Štai keletas vegetariškų ir veganų kario receptų:
- Geltonoji tajų daržovių karija
- Pigi Vegetariška Curried Ramen
- Greitieji ir lengvi Indijos kariliniai avinėliai
- Vegetariškos karis iš viso pasaulio
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 286 |
| Bendras riebalų kiekis | 19 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 332 mg |
| Angliavandeniai | 28 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 5 g |