Švelnus gurkšnis yra pagamintas iš paprasto saldaus ir karšto acto padažu ir puikiai tinka vartoti kaip išpjaustytą kiaulieną arba ištrauktus vištienos sumuštinius. Tai skanus mėsainių padažas arba patiekiamas su kumpio ar kiaulienos pietumis, kepta kremais, austrėmis ar žuvimi ir traškučiais. Tai būtų fantastiška žuvies tacos!
Karštas padažas truputį švelnina kopūstus ir veikia kaip marinatas. Jūs gaunate visus skonius su mažiau riebalų ir cukraus laikosi kopūstų nei tipiškas majonezo padažas.
Ko jums reikia
- 1 kopūstas (smulkiai susmulkintas arba maždaug 1 1/2 iki 2 svarų supakuoti susmulkinto grietinėlės mišinio)
- 1 svogūnas (vidutiniškai raudonas, keturkampis ir supjaustytas)
- Dėl puošmenos
- 1 puodelis cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 šaukštelis garstyčios (sausas)
- 1 šaukštelis salierų sėklų
- 1 puodelis acto
- 2/3 puodelio augalinio aliejaus
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite susmulkintus kopūstus su supjaustytu svogūnu.
- Sumaišykite ingredientus padažu ir virkite. Supilkite kopūstus ir išmeskite.
- Atvėsinkite koloslavą ir šaldykite iki tarnavimo laiko.
Patarimai ir variantai
- Pridėkite 1 vidutinį susmulkintą arba julienne supjaustytą morką į žandikaulį.
- Įpilkite apie 1/4 puodelio plonų griežinėlių ridikėlių.
- Įpilkite apie 1 puodelį susmulkintų raudonųjų kopūstų į dribsnius.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 304 |
| Bendras riebalų kiekis | 19 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 13 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 30 mg |
| Angliavandeniai | 34 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 2 g |