Lengva kepta vištiena su Veloute padažu

Ši paprasta kepta vištiena puikiai tinka bet kurią savaitės naktį, o veloute padažas - puikus padažas.

Padažu naudokite geros kokybės vištienos atsargas, tada patiekite su bulvių koše ar ryžiais, kad gautumėte greitą ir lengvą skanius maistą. Tai receptas, kurį pasieksite dar kartą ir vėl.

Taip pat žiūrėkite
Paprikos vištienos krūtys su skonio kremu
Kreminė vištiena Marsala

Ko jums reikia

• 1 1/2 svarų be kaulų, be odos vištienos krūtinėlė (pusės)
• 1/4 puodelio universaliosios miltų
• 1 šaukštelis maltos čiobrelių
• 3/4 šaukštelio druskos
• 1/4 šaukštelio malto juodųjų pipirų
• Džiovintos česnako milteliai
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštas sviesto
• Dėl Veloute padažo:
• 3 šaukštus sviesto
• 2 šaukštus smulkiai pjaustytų svogūnų ar svogūnų
• 3 šaukštus universalus miltai
• 1 1/2 puodelio vištienos
• Dramblys druska (arba pagal skonį)
• Dramblys pipirai (arba pagal skonį)

Kaip tai padaryti

1. Įdėkite viščiukų krūtines iš plastiko lakštų ir svaro iki net 1/2 colio storio.
2. Didelėje keptuvėje ištirpinkite 1 šaukštą sviesto su alyvuogių aliejumi.
3. Plokšte arba seklose dubenyse sumaišykite miltus, čiobrelių, 3/4 arbatinio šaukštelio druskos, 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų ir kepimo česnako miltelius. Maišykite, kad gerai išmaišytų. Draudžiami vištienos gabaliukai miltų mišiniuose, padengiami gerai, tada kepami maždaug 4-5 minutes iš abiejų pusių arba kol vištiena virinama. Vištiena turi skaityti ne mažiau kaip 165 laipsnius greito skaitymo termometru.

1. Tuo tarpu, keptuvėje, ištirpinkite 3 šaukštus sviesto. Saute svogūną, kol pasiūlysite. Sumaišykite 4 šaukštus miltų ir sumaišykite, kol gerai sumaišoma ir burbuliška. Maišykite vištienos atsargas ir virkite, maišydami, kol susitraukite. Į skonį pridėti druskos ir pipirų.
2. Patiekite veloute padažą su supjaustytais vištienos gabaliukais.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	1570 m
Bendras riebalų kiekis	94 g
Sotieji riebalai	31 g
Nesočių riebalų	38 g
Cholesterolis	457 mg
Natris	1,381 mg
Angliavandeniai	34 g
Maistinė lasteliena	4 g
Baltymas	138 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)