Skandinaviškos kukuliai, kurių sudėtyje yra glitimo ir be pieno, yra tokie pat skanūs, kaip ir originalus receptas, pagamintas iš krekerių, duonos trupinių ir pieno. Šiek tiek muskato, alspice ir tarkuotos šviežios svogūnai prideda didžiulį šio klasikinio skandinaviško recepto skonį.
Šis receptas pritaikytas maisto gamybai be glitimo iš recepto, paskelbto " Immanuel Cookery " "Imanuelio liuteronų bažnyčioje" Eden Prairie "" Danų mėsos kuliukai ".
Ko jums reikia
- 1 svaras liesos kiaulienos
- 1/2 svaras liesos jautienos
- 1 mažas svogūnas (naujai tarkuotas)
- 1/2 puodelio be glitimo krekingo trupinius (smulkiai supjaustytus, aš naudoju "Glutino" prekės ženklą "Daržovių krekeriai". Taip pat galite naudoti sausą
- be glitimo duonos trupiniai su gerais rezultatais)
- 2 šaukštai bulvių krakmolo (arba kukurūzų krakmolo)
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/4 šaukštelio pipirų
- 1/4 plius 1/8 arbatinis šaukštelis muskato riešutų
- 1/8 arbatinio šaukšto alspice
- 1 kiaušinis (šiek tiek sumuštas)
- 1/2 puodelio kokoso pienas (ARBA jūsų mėgstamiausias pieno pakaitalas be pieno)
- 1/2 puodelio bulvių krakmolo (arba kukurūzų krakmolo, norėdami supjaustyti mėsos keptuves)
- 2 puodeliai be glitimo su jautienos sultiniu (aš naudoju "Pacific Natural Foods" prekės ženklą "Organic Beef Broth")
- 2 šaukštai bulvių krakmolo (arba saldžiųjų ryžių miltų, kad susimaišytų padažas)
- 3 valgomieji šaukštai daržovių šaukšteliu
Kaip tai padaryti
- Į krepšį įdėkite glitimo neturinčių krekingo priemonių ir naudokite ritininį kaištį smulkiai sutraiškytuose krekeriuose. Pridėkite krekerių, jei reikia, iki viso 1/2 puodelio trupinių. Didelėje maišymo dubenyje sujunkite sausą kiaulieną arba jautieną, tarkuotą svogūną, krekingo trupinius, 2 šaukštus bulvių arba kukurūzų krakmolo, pagardų ir kiaušinių. Kruopščiai derinkite ingredientus naudokite elektrinį maišytuvą. Pridėti kokoso pieno ar mėgstamo pieno pakaitalo. Viršyti 1 minutę.
- Paruoškite mėsos mišinį į maždaug 1 1/2 colio iki 2 colių kamuoliukus ir dulkes, kiekvieną mėsą su bulvių krakmolu arba kukurūzų krakmolu. Aš naudoju lygį 1/8 a. Puodelio šaukštelyje, kad suformuotų mano kiaušinius, tačiau galite juos sumažinti, jei norite. Paruoškite augalinį aliejų didelėje sunkioje keptuvėje. Rudos kubelai partijose, pasukti į lygiai rudą.
- Pašalinkite iš keptuvėje paruoštas kubelius, kad nutekėtų ant plokštelės. Iškepkite keptuvėje su lazdelėmis supjaustytus kukulius. 2 kartus supjaustykite bulvių krakmolą arba kukurūzų krakmolą į 1/2 puodelio jautienos sultinio. Pridėti šį mišinį kartu su likusia jautienos dalimi į keptuvę. Į graviuką įpilkite 1/4 arbatinio šaukštelio muskato. Sumaišykite ir virkite vidutine karščiu, kol mišinys susitraukia. Įpilkite paruoštų kukulių ir vėsinkite maždaug 15 minučių.
- Norėdami padėti pašalinti kukulius su plyšine šaukšteliu ir krūva didelis patiekalas patiekalas. Įpilkite karštą padažą ant kukurūzų.
Priminimas: visada įsitikinkite, kad jūsų darbo paviršiai, indai, keptuvės ir įrankiai nėra glitimo. Visada perskaitykite gaminio etiketes. Gamintojai gali keisti produktų formuluotes be įspėjimo. Jei kyla abejonių, prieš įsigiję gamintoją nepaspirkite arba nenaudokite produkto, kad įsitikintumėte, jog produkte nėra glitimo.