Tai yra gražus ir paprastas būdas paragauti kvapių žuvies kebabų, kurie yra pakraunami skoniu. Patiekalus patiekite kaip užkandžius ar ryžius su keptomis daržovėmis, kad gautumėte visą valgį. Jums reikės keptuvių, kad būtų pagaminta kabobs.
Ko jums reikia
- 1 1/2 svarai / 700 g balta
- žuvies filė
- 1 puodelis / 240 ml raudonojo svogūno (kapotas)
- 1/3 puodelio / 80 ml alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai / 30 ml
- žiedas (smulkiai pjaustytas)
- 3 šaukštus / 45 ml citrinų sulčių
- 1 arbatinė šaukštelis / 5 ml paprikos
- 1 šaukštelis / 5 ml druskos
- 1/2 šaukštelio / 2,5 ml ciberžolės
- 1/2 šaukštelio / 2,5 ml juodųjų pipirų
- 1/2 šaukštelio / 2,5 ml čili miltelių
- 2 gvazdikėliai česnakai (malta)
Kaip tai padaryti
1. Supjaustykite žuvis į 1 colių kvadratus. Įdėkite gabalus į plastikinį maišelį, kurį norite iš naujo užsifiksuoti. Mažame dubenyje sumaišykite likusius ingredientus. Pridėti prie žuvies. Kruopščiai sumaišykite, sandariklio maišą ir 30 minučių leiskite marinuoti šaldytuve.
2. Paruoškite grotelę. Pašalinti žuvį iš maišelio ir išmesti marinatą. Užmaukite žuvį į keptuves. Jei naudojate medinius keptuves, būtinai pamirkykite juos vandeniu mažiausiai valandą prieš sriegdami žuvis.
3. Griliams kepti kepsnius ir dešimt minučių paruošti vidutiniškai aukštą šilumą, kartais pasukti. Kai žuvis pasiekia vidinę temperatūrą nuo 145 iki 150 laipsnių F, išimkite iš grilio ir padėkite.