"The Best of Coffee Beer"

Pasaulyje nėra daugiau natūralių porų nei alaus ir kavos pupelių. Giliai skrudinti tamsių alų, tokių kaip kietas , Schwarzbier (juodasis lageris), porteris , doppelbockas ir kiti, aromatai puikiai pasidaro graži, juodi, karsto kava.

Amatų alaus renesansas suprato šį mėgstamą alaus priedą . Vargu ar yra alaus darykla, kurioje nėra bent vieno kavos alaus nei savo įprastame serveryje, nei kaip mėgstamą sezoną.

Čia yra keletas mėgstamiausių kavos alų iš ten. Daugiau informacijos apie kavą rasite kavos ir arbatos svetainėje.

• 01 iš 08

  "Schlafly Coffee Stout"

  "Schlafly" bendradarbiavo su vietiniu "St. Louis" kavos virimo aparatu "Kaldi" šiuo alu. Laisva prekyba, šaltas toddy paruoštas espresas yra sumaišytas su alaus daryklos populiarios Avižiniai dribsniai Stout. Rezultatas yra alus, kurį (mano žmona) apibūdino kaip "skystos formos espreso pupeles".

• 02 iš 08

  "Bell" "Java Stout"

  Paruošta su Sumatran kava, tai paprasta kavos stout yra labai patenkinta.

  Pair Java Stout su aštraus maisto, pavyzdžiui, Indijos, Etiopijos ar Szechuan. "Java Stout" puikiai tinka ir desertiniams patiekalams, tokiems kaip šokolado gurmaniško pyragas, espreso pieno šokoladas arba sūrio keksas su avietėmis, ir sūriai, tokie kaip Mascarpone, Stilton, feta, Parmesanas ir Roquefort.

• 03 iš 08

  Tuo tarpu kavos alaus

  Londono alaus darytas tuo pačiu metu už savo kavos alų "World Beer Cup" užėmė auksą. Jis gaminamas "Fairtrade" kavos iš vietinių Sąjungos "Coffee Roasts".

• 04 iš 08

  Lagunitas kapučinas Stout Ale

  Didžioji, tamsi ir pakankama kava labiausiai java fanų hardcore. Aš nesu įsitikinęs, kodėl tai vadinama kapučino, nes nėra pieno ar laktozės saldiklio, kuris dalyvauja alaus gamyboje, bet 9,2% po to, kai geriamas vienas, iš tikrųjų neatrodo toks svarbus!

• 05 iš 08

  "Midnight Sun Brewing Co" "Arctic Rhino" kavos porteris

  Šis Aliaskos kavos porteris yra dar vienas bendradarbiavimas su vietiniu keptuviu. "Midnight Sun Brewing" alaus daryklose buvo taip įspūdingi, kad Michael Aleno "Arctic Rhino" kavos mišinys netgi pavadino alų.

  Arctic Rhino Coffee Porter sujungia du svarbiausius Ramiojo vandenyno šiaurės vakarų mėgėjus: kavą ir ale. Rezultatas yra nuostabiai romantiškas ir tvirtas - dvikovos porteris, kuris mėgsta charizmatišką tamsią salyklo su šviežiai skrudintų kavos pupelių.

• 06 iš 08

  "Brooklyn" alaus darykla "Brewmaster" rezervas "Intensified Coffee Stout"

  Šis "Brooklyn" alaus daryklos sezoninis sezonas yra dar vienas gero alaus ir geros kavos pavyzdys.

  Brooklyn Intensified Coffee Porter pradeda kaip didelis, šokoladinis ale, kurį keletą mėnesių amžiaus Kentukio burbono statinėse. Ši vienos kilmės kavos iš Salvadoro skrudinta iki tobulumo. Laikykitės sudėtingų tamsaus šokolado, vanilės, ąžuolo, uogų ir džiovintų vaisių užrašų.

• 07 iš 08

  "Flying Fish Beer Co" "Imperial Espresso Porter"

  Skraidanti žuvis "Alus" dirbo su "Crescent Moon" skrudintuvu ir pasiūlė specialų penkių pupelių mišinį, skirtą tvirtai tamsiai portretui. Pasak alaus daryklos, alui yra pastabos apie kavą (natūraliai!), Taures, saldymedis (nuo kalno Raniero apynių) ir prieskoniai. Alus apdailos subtiliu juodo vyšnios / uogų simboliu iš retų Etiopijos Sidamo pupelių. O, taip, jis taip pat prideda karališkąjį smūgį 8% alkoholio. Skamba kaip skanu stuff!

  Iš pradžių pagaminti švęsti savo 10-ąsias jubiliejų, dabar tai tapo vėlai žiemos sezono metu.

• 08 iš 08

  Pergalė prie jūros kavos "Vanilla Imperial Porter"

  Su pridedama vanilė, šitos kavos porterio švelnus šoninis šokolado ledų užrašai.

  Pergalė jūroje "Imperial Porter" yra drąsus, sklandus suvartotas tik tinkamas saldumo kiekis. Šis tvirtas porteris yra įpiltas iš visos vanilės pupelės ir "San Diego" kavos pupelių "Caffe Calabria". Subtilios skrudintos pastabos ir minimalus šalto paruošto kavos rūgštingumas puikiai suderinamas su salyklo saldžiųjų karamelinių tonų tonomis, todėl sukuria geriausią kombinaciją.