Didelis putojantis blynas (taip pat žinomas kaip olandiškas kūdikis) visada buvo gydomas augimas. Kai vyšnios ateina į namus per vyšnių sezoną greitai ir įsiutę, man buvo žinoma, kad mesti į saulėtą blyškių blynų tešlą. Tai šiek tiek panašus į clafoutis, bet su kietesniais bitais ir kraštais.
Naudokitės bet kokia vyšne, kuri jums patinka, nors tai yra atvejis, kai saldus produktas geriau nei rūgštis, mano nuolankioje nuomonėje.
Ko jums reikia
- 1/4 svaras
- vyšnios
- 2 kiaušiniai
- 1/3 puodelio pieno
- 1/3 puodelio miltų
- 1/4 šaukštelio druskos
- 2 arbatinius šaukštelius cukraus
- 1 šaukštas sviesto
- Garnyras: miltelinis cukrus purškimui
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Pyragai vyšnias ( žr. Kaip čia ), traukdami juos į didelius gabalus, kaip tai darote.
- Vidutiniame dubenyje, sumaišykite kiaušinius ir pieną.
- Kitoje terpėje dubenyje sujunkite miltus, cukrų ir druską.
- Įdėkite sviestą į 10 colių keptuvę ir įdėkite į orkaitę, kad ištirptų. Išimkite iš orkaitės ir atidėkite.
- Drėgnus ingredientus įpilkite į sausas ir sumaišykite. Pridėti vyšnios. Supilkite tešlą į karštą sviestą ir kepkite 20 minučių. Nuleiskite orkaitės temperatūrą iki 350 laipsnių ir toliau kepkite, kol blynas išsipūstų ir gerai parausta apie 15 minučių.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1480 m |
| Bendras riebalų kiekis | 100 g |
| Sotieji riebalai | 22 g |
| Nesočių riebalų | 53 g |
| Cholesterolis | 472 mg |
| Natris | 1,669 mg |
| Angliavandeniai | 104 g |
| Maistinė lasteliena | 20 g |
| Baltymas | 52 g |