Paruoštas spageti padažas leidžia lengvai supjaustyti patiekalą. Patiekite šį baklažanų troškinį su karštais virtomis spagečiais, lingvinu ar mėgstamomis makaronais ir išmestais salotomis.
Baklažanai ir daržovės yra skrudinti, o po to sluoksniuojami kepimo indelyje su padažu ir švelniu mozzarella sūriu. Tai skanus būdas mėgautis baklažanais!
Ko jums reikia
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 mažos baklažanai (apie 1 1/2 svarus, supjaustyti 1/4 colio storio raundais)
- Dramblys druska
- Brūkšniai pipirai
- 1 raudona paprika (griežinėliais, pasirinktinai)
- 4 uncijos grybai (supjaustyti, pasirinktinai)
- 2-3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 puodelis (apie 24 uncijos) spageti padažas
- 2 puodeliai, sudrėkinti mozzarella sūrio
- 1/4 puodelio parmezano sūrio (susmulkintos)
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 400 F (200 C / dujos 6).
- Line du kepimo lakštus su folija. Šepetinkite foliją su šiek tiek alyvuogių aliejaus. Išdėstykite baklažanų gabaliukus ant vieno kepimo skardos dugno; nuplaukite alyvuogių aliejumi ir švelniai pabarstykite druska ir pipirais. Išdėstykite papriką ir grybus ant kitos kepimo lakšto.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje maždaug 8 minutes. Pasukite daržoves ir kepkite 7-8 minutes ilgiau. Išimkite iš krosnies ir šiek tiek atleiskite.
- Tepkite 3 kvarcinio kepimo indą. Išdėstykite baklažano sluoksnių sluoksnį kepimo indo dugne. Į viršų su keletą smulkių paprikų, grybų ir apie 1/3 padažo. Pabarstykite 1/3 Mozzarella sūrio. Pakartokite sluoksnius dar du kartus, tada pabarstykite parmezano sūriu.
- 25-30 minučių kepkite užkepėlį, kol daržovės bus švelnios ir sūris sulims. Aptarnauja nuo 4 iki 6.
Tau taip pat gali patikti
Apkeptas baklažanas su sūriu
Baklažanai lazanija
Kepta baklažanų receptai
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 414 |
| Bendras riebalų kiekis | 19 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 11 g |
| Cholesterolis | 20 mg |
| Natris | 275 mg |
| Angliavandeniai | 45 g |
| Maistinė lasteliena | 7 g |
| Baltymas | 18 g |