Šie jautienos patarimai yra virti keletą valandų arba kol jautiena yra labai švelnus. Tai yra "stovetop" receptas, tačiau jį galima paruošti ir lėtai viryklėje. Žiūrėkite žemiau recepto variantus, susijusius su lėta viryklės kryptimis ir kai kuriais kitais variantais.
Ko jums reikia
- 1 svaras galvijienos patarimų (supjaustyti smulkiais gabalais)
- 1 vidutinė svogūnėlė (supjaustyta)
- druska pagal skonį
- juodieji pipirai pagal skonį
- 1 puodelis jautienos (mažai natrio, padengti)
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo (arba miltų)
- 2 šaukštai vandens (šalta)
- karšti virti ryžiai arba makaronai
Kaip tai padaryti
- Augalinį aliejų įkaitinkite olandų krosnyje vidutiniu ir aukštu šilumos kiekiu. Pridėti jautienos patarimus ir svogūnus; pabarstykite druska ir pipirais. Kuko, kol jautiena bus gražiai supjaustyta.
- Į jautienos ir svogūnų pridėkite jautienos atsargas. Uždenkite ir švelniai sudrėkinkite 3-4 valandas arba švelniai minkšta.
- Sumaišykite kukurūzų krakmolą su šaltu vandeniu ir sumaišykite iki tolygiai.
- Kukurūzų krakmolo mišinį sumaišykite su virimo skysčiu. Kuko, maišydami, dar keletą minučių, kol susitrenks.
- Patiekite ryžiais arba makaronais su daržovėmis pusėje.
Variacijos
- Slow Cooker - suvalgykite jautienos, svogūno, druskos ir pipirų ir 1 puodelis jautienos sultinio lėtai viryklėje. Uždenkite ir virkite mažai 6-8 valandas arba kol jautiena bus labai švelni. Padrėkinkite skysčius į puodą ir padėkite ant vidutinio karščio. Pamaitinkite. Sumaišykite kukurūzų krakmolą ir vandenį, kad susidarytumėte sklandų mišinį; maišykite kukurūzų krakmolo mišinį į skysčius ir virkite, maišydami, kol susilygins. Padažykite padažą į jautienos galus ir naudokite ryžius ar makaronus.
- Į keptuvę įpilkite 1 puodelį šviežių grybų su jautiena ir svogūnais. Arba įpilkite 1 nedidelę grybų puodą ar jarą (išdžiovintą) prie jautienos patarimų kartu su jautienos sultiniu.
Tau taip pat gali patikti