Šie skanūs pikantiški mažyčiai cukinijos blynai gaminami su šviežia susmulkinta cukinija ir parmezano sūriu, taip pat su šviežiu arba džiovintu baziliku, skirtu papildomam skoniui.
Suplanuokite susmulkintą cukinijos išleidimą 1-2 valandas, kad pašalintumėte kuo daugiau drėgmės.
Tai puikus būdas paruošti cukinijas, ir tai gražus cukinijos duonos ir bandelių keitimas.
Ko jums reikia
- 3 vidutinės cukinijos (susmulkintos, maždaug 3 puodeliai)
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 3 dideli kiaušiniai
- 3/4 puodelio parmezano sūrio (geros kokybės tarkuotos)
- 1 šaukštelis džiovintų lapų baziliko (arba apie 3 arbatinius šaukštelius smulkiai supjaustyto šviežio baziliko)
- 3 šaukštus miltų
- 1/4 šaukštelio malto juodųjų pipirų
- 2 šaukštus sviesto
Kaip tai padaryti
Supilkite susmulkintą cukiniją į duoną ir sumaišykite su druska. Uždenkite ir išleiskite maždaug 1 valandą. Šaldytuvą, jei jis nusausinamas ilgiau.
Maišymo dubenyje sumaišykite susmulkintą cukiniją su supjaustytais kiaušiniais, sūriu, baziliku, miltais ir pipirais.
Iškaitinkite keletą arbatinių šaukštelių sviesto didelėje keptuvėje ar keptuvėje ant vidutinio karščio. Šaukštą keletą šaukštų cukinijos tešlos į keptuvę kiekvienam blynui ir kepkite iki apelsino dugne.
Pasukite ir virkite, kol užsidegs kita pusė.
Patiekiama kaip užkandis su salsa, pikantiška padaze ar čili padažu. Arba naudokite cukinijos blynus kaip šalutinį patiekalą su kepta mėsa arba paukštiena.
Priklauso nuo dydžio, pagamina nuo 8 iki 12 blynų.
Patarimai ir variantai
- Pridėkite apie 1 2 šaukštus tarkuotų svogūnų su mišiniu kartu su cukinija.
- Į tešlą įpilkite 1 2 šaukštai smulkiai malto žalio svogūno.
Tau taip pat gali patikti
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 112 |
| Bendras riebalų kiekis | 7 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 85 mg |
| Natris | 247 mg |
| Angliavandeniai | 8 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 6 g |