Vištienos kepta vištiena su citrinų padažu

Sviesto citrinų ir grybų padažas prideda skonį šioms viščiukų krūtinėms. Ši greita ir lengva kepta vištiena naudoja be kaulų vištienos krūtinėlių pusę ir paprastą pagardą, kad skanu kasdien maitintis.

Patiekite šią vištieną su ryžiais, bulvėmis ar angeliškais plaukų makaronais ir išmestais salotomis.

Jei norite, pridėkite keletą šaukštų sauso baltojo vyno į vištienos atsargas.

Ko jums reikia

• 4-6 viščiukų krūtinės pusės (be kaulų ir be odos)
• 1 šaukštas sviesto
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1/2 puodelio vištienos
• Košerinės druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų brūkšnys
• Neprivaloma: česnako milteliai
• Dėl padažo:
• 6 šaukštai sviesto
• 3 šaukštus smulkiai pjaustytų šviežių kopūstų
• Sultys ir smulkiai supjaustyta poranka 1/2 citrinos (apie 1 1/2 iki 2 šaukštai citrinų sulčių ir 1 šaukštelis šaukštelis zest)
• 1/4 šaukštelio druskos
• Dresė šviežiai malti pipirai

Kaip tai padaryti

1. Pabarstykite vištienos krūtinėlių puseles druska, pipirais ir česnakais.
2. Didelėje keptuvėje šilumą sviestą ir alyvuogių aliejų per vidutinę karštą. Įpilkite be kaulų vištienos krūtinėlių pusių ir virkite vidutine karštimi, pasukdami, kol abi pusės bus gražiai supjaustytos.
3. Kiaušialąstę įpilkite vištienos atsargos ir kepkite, uždenkite 15-20 minučių ilgiau, kol vištiena bus virta.
4. Tuo tarpu ištirpinkite 6 šaukštus sviesto nedidelėje krosnyje; pridėti kopūstus, sultis ir agurklių, 1/4 arbatinį šaukštelį druskos ir pipirų brūkšnį. Pamaitinkite.

1. Išgerkite padažą prieš viščiuką prieš patalpinimą.

Ekspertų patarimai

• Jei norite, pridėkite keletą šaukštų sauso baltojo vyno į vištienos atsargas.
• Į keptuvę pridėkite keletą citrinų gabaliukų su vištienos atsargomis.

Daugiau vištienos receptų

Kepta citrininė vištiena su česnakais

Lengvas kepsninė vištiena su šonine ir grietine

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	938
Bendras riebalų kiekis	62 g
Sotieji riebalai	22 g
Nesočių riebalų	24 g
Cholesterolis	315 mg
Natris	332 mg
Angliavandeniai	1 g
Maistinė lasteliena	0 g
Baltymas	88 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)