Top 10 virtuvės įrankiai: pagrindai jūsų virtuvėje

Dėl Julie Andrews, tai buvo "lietaus lašai ant kačių rožių ir ūsų". Mane, tai yra keletas mano mėgstamiausių dalykų virtuvėje. Grįžtu atgal prie jų vėl ir vėl už daugumą mano užduočių.

• 01 iš 10

  Peiliai
  Jums nereikia 30 dalių peilio, kurį gavote kaip dušo dovaną. Yra keturi pagrindiniai peiliai, kurie atliks darbą. 10 colių virėjo peilis yra virtuvės darbinis arklys ir jis yra geras beveik bet kokiam, išskyrus kartoną! Pavyzdžiui, lankstus kaulų pjovimo peilis yra tas, ko jums reikia mėsai iš kalakutų skerdenos pašalinti. Skirtingo peilis naudojamas mažesnėms, subtilioms darbo vietoms. Ir ilgas, dantytas peilis yra būtinas pjaustyti duoną, pyragaičius ir kitus daiktus, kurie gali būti traiškinami naudojant įprastą peilį.

• 02 iš 10

  Mikroplokštė
  Mikroplanas yra kaip rapsas ir yra geriausias įrankis, mano galvoje, viskas nuo grotelių iš citrusinių vaisių išdykus grotelių, kad būtų pagaminta smulkiai supjaustyto šokolado ar sūrio. Atrodo, kad visada išliks staigus!

• 03 iš 10

  Picos ratas
  Picos ratas yra ne tik geras pica, jis puikiai tinka, kad "pierogi", "strudeliai", tešlos "pyragaičiai" ir kitos paskirties sritys gautų aštrių, trapių linijų, kuriose net aštriausias peilis galėtų sukelti tempimą ir deformaciją. Pica ratas yra būtinas, pavyzdžiui, meduolių namų gamybai.

• 04 iš 10

  Medinis drožtuvas
  Medinis skydelis yra puikus įrankis, leidžiantis greitai išgauti sultis iš citrinų, laimų, netgi apelsinų, pomidorų ar kitų sultingų vaisių. Tiesiog supjaustykite gaminį pusiau horizontaliai, laikykite pusę per sietą ir pasukite reamerą.

• 05 iš 10

  Kaušeliai

  Skaitikliai, išmatavantys dydžius, yra puikus, kai pateikiami yra svarbūs dydžiai. Jie puikiai tinka kepti sausainių tešlą ant lapų indelio ar koldūnų į verdančio vandens puodą.

• 06 iš 10

  Spoonula

  Silikoninė sponga gali atlaikyti pragaro ugnį (arba bent iki 500 laipsnių), o jo išlenktas dubenis lengviau už plokščią mentelę, skirtą maisto gamybai.

• 07 iš 10

  Žnyplės

  Aš naudoju savo žnyplius viskam ir, jei jie įstumiami į silikoną, jie labiau linkę paslysti. Aš juos naudojau kopūstų rulonams, keptuvėms arba mėsai arba bet kokiai užduočiai, kuri reikalauja gero sukibimo.

• 08 iš 10

  Iškirpti mentelė

  Iš nerūdijančio plieno lizdinė mentele yra puikus būdas pakelti keletą sausainių iš keptuvių, perkelti pyragus į pristatymo plokštes, pašalinti visą keptuvę iš keptuvės ir palikti riebalus atsilikti (tai yra tai, ko skiriasi!). Tai daugiafunkcis įrankis.

• 09 iš 10

  Šluostyti

  Aš naudoju savo nerūdijančio plieno šluostę, kad pjaustytų kiaušinius ir grietinėlę, sumaišydamas sriubas, padažas, beveik viską.

• 10 iš 10

  "iSi Cream Whipper"

  Tiek daug Rytų Europos receptų reikalauja plakies grietinėlės kaip ingrediento ar garnyravimo. Šis "iSi" įrankis iš karto sutrumpina plakimo laiką. Jūs tiesiog įdėkite azoto oksido kasetę, įpilkite kremą į cilindrą, suplakite ir turite plaktą grietinėlę! Jūs netgi galite jį išmaišyti.