Patiekite šį paprastą veggį su karštu Chapatis (Indijos plokščiažolė). Tai lengva paruošti ir labai skanu.
Ko jums reikia
- 1 vidutinė / 250-300 g kopūstai (supjaustyta labai plona)
- Neprivaloma: 2 vidutinės bulvės (keturkampės išilgai ir po to supjaustytos plonos)
- Neprivaloma: 1 puodelis šaldytų žirnių (arba
- švieži žirniai )
- 2 šaukštai daržovių / rapsų / saulėgrąžų aliejus
- 5-6
- kario lapai
- 1/2 šaukštai. garstyčių sėklos
- 2
- žaliosios čili (smulkintos smulkintos)
- 2 colių gabaliukas imbieras (tarkuotas)
- 2
- dideli pomidorai (supjaustyti 1 colio kubeliais)
- 1/2 šaukštai ciberžolės miltelių
- 1 šaukštelis koriandra milteliai
- 1 šaukštelis kumpio miltelių
- 1 šaukštelis raudonasis čili milteliai (mažiau naudoti aštriai)
- Druska pagal skonį
- Šviežia kalendra, kapotų (garnyrui)
Kaip tai padaryti
- Alyvą šildykite indu ant vidutinio liepsnos. Įpilkite garstyčių sėklų , žaliųjų paprikos, kario lapų ir kepkite, kol sėklos nustoja plakti.
- Įdėkite imbierą ir sumaišykite. Įpilkite pomidorų ir virkite, kol jie yra miežiai.
- Jei naudojate žirnius ir bulves, pridėkite juos dabar. Virkite 4-5 minutes. Įpilkite kopūstų, tada - ciberžolių, kalendrų, kmynų, raudonųjų čili miltelių ir druskos pagal skonį. Gerai ismaisyti.
- Uždenkite, virkite ir virkite 10 minučių.
- Garnyruokite su šviežiu kapotų koriandra ir patiekite su karštu Chapatis ( Indijos plokščiažolė ) ir aštrus marinatas.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 276 |
| Bendras riebalų kiekis | 3 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 255 mg |
| Angliavandeniai | 58 g |
| Maistinė lasteliena | 19 g |
| Baltymas | 12 g |