Nors Reubeno sumuštiniai paprastai nėra pagaminti iš Turkijos, ši sveika atnaujinta versija yra labai skanus. Kai padarysite savo namus 1000 salų, niekada nebesiųsite išpilstytos versijos. Ir išmintingą žodį, jūs neturite būti tikslus su tuo receptu - jei tiesiog žiūrėsite, tai tikriausiai bus dar geriau!
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio majonezo
- 1/2 šaukštai. kario kečupas
- 1 kiaušinis (kapotas)
- 1 valgomasis šaukštas skrudinta raudona paprika (kapotos)
- 1/2 šaukštai. geltona garstyte
- 1/2 šaukštai. sriracha
- 1/4 šaukštai česnako druska
- 1/2 šaukštai. saldžiųjų marinavimo patiekalų
- 1/4 krosnys skrudintos kalakutienos krūtinėlės (supjaustytos)
- 2 šaukštai violetinė rauginti kopūstai
- 2 griežinėliai šveicariško sūrio
- 2 pjaustytų marmurinių rugių
- 2 sav. Druskos sviestas
- 1,5 šaukštai naminis tūkstantis salų padažas
Kaip tai padaryti
Tūkstančiai salų
- Buteliu sumaišykite Mayo su kario kečupu, garstyčiomis, Sriracha, marinavimo padažu, kiaušiniu, skrudinta raudonaisiais pipirais, supjaustytu kiaušiniu, česnaku, druska ir pipirais.
- Maišykite, kol viskas bus įtraukta ir atidėta.
* Turėsite daugiau nei reikia šiam receptui, bet tai gerai - laikykite jį sandariai uždarytoje talpyklėje iki 4 ar 5 dienų arba kol ji pradeda fermentuoti. *
Už sumuštinį
- Paimkite vieną gabalėlį iš marmurinių rugių ir tepkite kai kuriuos namus tūkstančius salų. Tada įpilkite sūrio, kalakuto, kopūstų ir kito sūrio gabalėlio.
- Ant likusio marmurinių rugių gabalėlio neskubėkite namuose surinkti tūkstančius salelių ir uždarykite sumuštinį.
- Sviestas su sūdytu sviestu ir sunaikinkite sviestą.
- Vidutinio dydžio kepsnyje įpilkite sviesto sumuštinį ir pasukite šilumą į vidutinį.
- Leiskite sumuštinį virti keletą minučių iš abiejų pusių, kol sūris pradės tirpti ir duona pradės traškėti.
- Kai abi pusės yra tolygiai užaugintos, nuimkite keptuvę ir atidėkite minutę, kad sūris nebūtų išsiveržęs, kai jį supjaustysite.
- Supjaustykite sumuštinį per pusę ir padėkite papildomą tūkstančio salų pusę.