Alus. Bekonas. Sūris. Visos svarbios maisto grupės yra įtrauktos į mūsų nepaprastą greito duonos receptą, kuris nereikalauja minkymo ar kyla laiko. Mūsų mėgstamiausias būdas maloniai džiaugtis šiuo bekonu ir alaus duona yra išminkyti jį geros kokybės sviestu, po to - keukenstropo džiūvimas (žr. "Patarimai") ir rūkytos Maldon jūros druskos išsiskyrimą už tą mielą malonų daiktą, kurį taip pat mėgsime, bet tai taip pat gerai praturtinta sunny kiaušiniu. Liekamasis gali būti kepintas arba naudojamas skoniui paimti į wentelteefjes .
Ko jums reikia
- 3/4 puodelio / 75 g keptuvės
- 3 puodeliai440 g miltų (savaime pakylantis)
- 2 šaukštai cukraus
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų (nulukštentų)
- 1 šaukštelis šviežios čiobrelio (kapotos)
- 1 puodelis / 100 g Gouda sūris (tarkuotas)
- 11,2 fl oz / 330 ml alaus (1 butelis olandiškas alus)
Kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F (175 laipsnių C). Supilkite lapą iš riebalų atsparaus popieriaus ir naudokite jį 9 x 5 colių keptuvėms (žr. "Patarimai"). Atsiminkite vėliau.
Virkite keptuvę keptuvėje vidutiniu ir dideliu šilumos kiekiu, kol jis bus išvirtas. Išimkite iš keptuvės ir ištuštinkite švarius popierinius rankšluosčius.
Perkratykite miltus į didelį maišytuvą. Įpilkite cukrų ir sumaišykite 3/4 puodelio "Gouda" sūrio. Supilkite olandų alų ir sumaišykite, kol mišinys formos standų tešlą.
Sulenkti bekoną per alaus tešlą.
Šaukštą tešlą sudėkite į paruoštą keptuvę ir kepkite 30 minučių iš anksto įkaitintos orkaitės vidurio lentyną arba iki gerai išaugintos ir auksinės rudos spalvos. Nuimkite duoną iš orkaitės, viršuje su likusiu "Gouda" sūriu ir toliau kepkite dar 10 minučių. Duona turi būti garsu tuščiaviduriu dugnu. Palikite duoną kepti keptuvėje 5 minutes. Pasukite ir palikite atvėsti ant vielos aušinimo stovo.
Patarimai:
Keukenstropas yra melasos spalvos sirupas, pagamintas iš gliukozės ir cukraus sirupų. Sudėtyje yra sudėtingo vaisių, karčiojo ir saldaus skonio, su razinų ir pyrago pastabomis. Šis sirupas (taip pat vadinamas stroop ) yra malonus blynus Nyderlanduose ir yra plačiai prieinamas iš Olandijos prekybos centrų ir olandų maisto produktų internete. Jei negalite rasti keukenstroop, kuriame gyvenate, vietoj jo naudokite klevo sirupą.
Svarbu sumontuoti duonos keptuvę, nes ji neleidžia lydyti sūrio į keptuvės šonus, dėl ko kitaip būtų sunku pasirodyti kepsnys. Jei neturite riebalų atsparaus popieriaus, paprasčiausiai sutepkite paną su sviestu ir apibarstykite kukurūzų miltais prieš tešlą.
Ar žinojote ?
- Kada nors susimąstėte, kokia kiaulienos šonkaulio dalis yra ir kaip ji pagaminta? Sužinokite daugiau apie bekoną.
- Olandijos sūriui yra daug daugiau nei "Gouda". Sužinokite daugiau apie olandų sūrio rūšis .
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 70 |
| Bendras riebalų kiekis | 3 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 9 mg |
| Natris | 112 mg |
| Angliavandeniai | 6 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 4 g |