Skirta žirnių sriuba, tokia paprasta ir sveikai sriuba, yra ypač malonu tarnauti rudenį ar žiemą šeimos vakarienei. Vaikai mėgsta į ją dėti šviežios duonos. Ši sumaišytoji sriuba drėkina be sunkiųjų, tačiau šis receptas gali būti dar lengvesnis, praleidus bulves. Taigi šią skanų sriubą pridėti gražios įvairovės savo šeimos repertuare.
Ko jums reikia
- 2 šaukštai
- alyvuogių aliejus
- 1 didelis svogūnas, kapotas
- 3 gvazdikėlių česnakai, kapotų
- 3 lauro lapai
- 3 salierų stiebeliai, kapotų
- 3 morkos, kapotos
- 2 puodeliai džiovinti susmulkinti žirniai
- 8 puodeliai verdančio vandens
- 1 1/2 šaukštelio druskos
- 1 bulvė, nulupta ir smulkinta (pasirinktinai)
- 1/2 šaukštelis švieži
- petražolės , kapotos
- 1/2 šaukštelio džiovinti
- bazilikas
- 1/2 šaukštelio džiovinti
- čiobreliai
Kaip tai padaryti
- Didelėje sriubos puodelyje karštas kuras per vidutinės karščio. Saute svogūną, česnaką, lauro lapą, salierą ir morkas, kol svogūnai bus permatomi.
- Įpilkite žirnių, vandens ir druskos.
- Užvirkite, sumažinkite šilumos kiekį iki žemo lygio ir virkite 1 1/2 valandos.
- Pridėti bulves, petražoles, baziliką, čiobrelį ir pipirus. Uždenkite ir virkite 1 valandą arba kol žirniai ir daržovės bus pakankamai minkšti.
- Naudodami panardinamąjį maišytuvą, sumaišykite sriubą iki tolygiai.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 89 |
| Bendras riebalų kiekis | 2 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 38 mg |
| Angliavandeniai | 15 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 2 g |