Ne tik tai yra puikus būdas išnaudoti likusius kepsnius, bet ši pica yra tiesiog dekadentas. Pluta įdaryta su mėsa, o tada papildyta kita? Mėsa Puikus gydymas mėsos mėgėjams.
Ko jums reikia
- 2 svarai picos tešla (iš anksto pagaminti tešlos rutuliai, atšildyti, bet dar šalti)
- 1 butelio kepsnių padažas (paruoštas arba galite
- padaryti savo barbekiu padažu )
- 2 puodeliai / 475 ml kiaulienos
- 2 puodeliai / 475 ml "Monterey" kumpio sūris (susmulkintas)
- 1 puodelis / 240 ml
- kepta krūtininė (kapotos)
- 1/2 puodelio / 120 ml dešros (rūkyta, smulkinta)
- 1/2 raudonos svogūnėlės (supjaustytos į plonius žiedus)
Kaip tai padaryti
1. Įkaitinkite orkaitę 350 laipsnių F / 175 laipsnių C. Ištraukite vieną iš tešlos kamuoliukų, kad susidarytumėte 14 colių pizza. Perkelkite į picos akmenį ir padėkite į orkaitę. Kepkite 5-6 minutes, kol tešla įsitvirtinusi šiek tiek.
2. Tuo tarpu ištraukite antrą tešlos rutulį. Nuimkite plutos iš orkaitės. Šilta kiauliena (neuždenkite), sujunkite su 1/2 puodelio kepsnine padažu (galite įdėti dar 1/4 puodelio, jei mėsa yra per sausa).
Padėkite ant pusiau virtos picos tešlos, kad būtų tolygiai paskirstytos. Įpilkite nehermetišką valcuotą tešlą viršuje. Jis bus didesnis, nes iš dalies virti tešla šiek tiek sumažės orkaitėje. Švelniai pripilkite perteklinį tešlą žemyn, spausdami, kad sandarysite kraštus. Įdėkite į orkaitę 5-6 minutes.
3. Ištraukite iš krosnies ir apvalkalo viršuje 1 puodelis grilio padažo. Pridėti supjaustytą kriaušą, smulkintą dešrą, griežinėliais supjaustytą svogūną ir sūrį. Tepkite alyvuogių aliejų kruopos ir sudėkite picą atgal į orkaitę 20 minučių.
4. Kai virti ir supjaustyti, supilkite aukso rudą spalvą, išimkite iš orkaitės ir palikite kelias minutes. Pjaustyk picą ir pasimėgaukite.