Sužinokite, kada jūsų mėgstamiausi vaisiai ir daržovės yra paruošti valgyti.
Mangos
Mangos yra tropiniai vaisiai ir geriausiai auga šiltoje, drėgnoje aplinkoje. Dauguma mangų auginami ir valgomi Indijoje. Tačiau dabar jie auginami kitose vietose. Kai kurie iš geriausių lauko auginimo mangų yra Pietų Meksika, Panama, Jamaika, Trinidadas, Tailandas ir daugelyje Azijos šalių. Floridos valstijos pietinė JAV dalis taip pat turi gerą klimatą mangai.
Keletas rūšių mango yra pasirengęs valgyti prieš kitus, pvz., "Rosigold", kuris brandina kovo pabaigoje.
Daugelis veislių bręsta birželio ir liepos mėnesiais su keliais vėlyvais žiedais, kurie vaisius gamina rugpjūtį.
Kai kurios Meksikoje auginamos mangos rūšys yra "Manilita", kuri yra pasiruošusi valgyti maždaug gegužės mėnesį ir "Tomy", "Sensacion", "Ataulfo" ir "Manila", kurios yra lengvai prieinamos birželio ir liepos mėnesiais. Meksika taip pat eksportuoja daugiausia mangų.
Jungtinėse Amerikos Valstijose galite rasti Tommy Atkins, Torbet, Kensington, Haden Glen, Lippens, Van Dyke ir Sensation.
Pomidorai ir Tomatillos
Pomidorai iš pradžių buvo iš Pietų Amerikos ir buvo pristatyti europiečiams per ispanus.
Yra daug įvairių rūšių, tokių kaip "Roma", "Beefsteak", "Vyšnia" ir "Vynuogių". Kitas pomidorų šeimos narys yra "Tomatillo", kuris yra mažas kietas žaliuojantis vaisius papieruko skiltyje, kuris turi būti pašalintas prieš valgį.
Meksikoje pyragas, žaliosios tomatillo vadinamos pomidoru , o raudoną, apvalų pomidorų kaip jitomatą.
Pomidorai pradeda nokti birželio mėnesį ir tęsiasi rugpjūtį. Rugsėjo pradžioje vis dar galite gauti keletą nedidelių. Tomatillos turi ilgesnį sezono pradžią gegužės mėnesį ir baigiasi lapkričio mėnesį.
Kukurūzai
Kukurūzą augina žmonės ir jis negali išlikti lauke be priežiūros. Centrinės Amerikos gyventojai prieš 7000 metų sukūrė laukinės žolės kukurūzų.
Galų gale ji išplito į šiaurę į dabar žinomą kaip pietvakarių JAV teritoriją, ir ji taip pat išplito į pietus iki Peru. Kai Kolumbas atrado Ameriką, jis grąžino kukurūzą ir pristatė ją Europai.
Daugelyje rūšių kukurūzų yra "Flint", kuris yra Indijos kukurūzai su baltos, raudonos arba rudos branduoliais ir naudojama kaip kukurūzų. Produktas, kurį rasite parduotuvių parduotuvėse, yra "Saldus", kurį galima valgyti iš alaus. "Lauko" kukurūzai yra tai, kas perdirbama į galvijų pašarus.
"Sweet" kukurūzai taip pat klasifikuojami kaip geltoni , turintys didesnius branduolius ir baltos spalvos, kurių maži, saldesni branduoliai.
Kukurūzų sezonas trunka nuo gegužės iki rugsėjo. Kukurūzai geriausia naudoti iš karto po skerdimo, nes cukrus pamažu virsta krakmolu ir tampa mažiau saldūs.
Kiti sezonai
Plantains metus
Žalioji Čilė
Raudonas Čilas rugsėjis - lapkritis
Obuoliai rugpjūtis - kovas
Svogūnai liepos - kovo mėn
Moliūgų kalabasas rugpjūtis - kovas