Greitas ir lengvas vegetariškas ir veganų enchilada receptas, naudojant portabelio grybus, naudojant taco prieskonius ir konservuotą enchilada padažą, todėl jūs galite gauti šiuos vegetariškus enchiladas orkaitėje per kelias minutes. Vegetariškas, veganiškas ir visiškai be pieno ir skanus!
Slinkite žemyn, kad galėtumėte išbandyti daugiau vegetariškų enchilada receptų.
Ko jums reikia
- 2 šaukštai alyvuogių aliejus
- 3 gvazdikėlių česnakai (malta)
- 4-5 dideli portobella grybai (supjaustyti kubeliais)
- 1 svogūnas (supjaustytas)
- 3/4 puodelio vegetariškos mock mėsos sumaišo (arba 1 puodelis
- TVP , rehidratuotas)
- 1 pakuotė taco prieskoniai
- 1/2 puodelio juodųjų alyvuogių (supjaustytos griežinėliais)
- 2 puodeliai enchilada padažu
Kaip tai padaryti
- Iš anksto pašildykite orkaitę iki 375 F. Sautee česnako, grybų ir svogūnų alyvuogių aliejuje 4-6 minutes, kol svogūnai bus minkšti ir grybai bus virti. Įdėkite makiažo mėsą arba TVP ir taco prieskonių pakelį ir kepkite dar 2 - 3 minutes. Įpilkite alyvuoges ir pašalinkite iš karščio.
- Viršutinėje orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje karšta tortilėles kelias sekundes, kol ji bus minkšta ir lankstus.
- Didelėje kepimo skardžio ar troškinio indelyje supilkite ploną enchilada padažą , apie 2 šaukštus.
- Įdėkite apie 3 valgomuosius šaukštus grybų ir išdžiovinkite mėsos mišinį tortiljos centre. Drėkinkite maždaug su šaukštu enchilada padažu . Apvyniokite ir padėkite į troškinį ar kepimo indą. Tęskite, kol užpildymas nebeliks.
- Supilkite papildomą enchilada padažą ant apvyniotų enchiladų viršaus. Kepkite 20-25 minučių arba kol padažas bus švelnus.
Kaip ir šie sveiki vegetariški enchiladai? Čia yra daugiau fantastiškų mėsos meksikietiškų receptų, kuriuos jums patiks: