Šis puikūs veganų seitano au jus receptas yra pagardintas šiek tiek skysčio dūmų ir raudonojo vyno. Naudok savo virtą, kad sumuštiniai būtų!
Ko jums reikia
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1/4 arbatinio šaukšto skysčio dūmų
- 6 uncijos seitan (plonai supjaustyta, pakankamai dviejų porcijų)
- druska pagal skonį
- juodieji pipirai pagal skonį
- 1 puodelis vegetariško sultinio (jei galite gauti vegetariško "jautienos" sultinio, tai bus geriausias)
- 1/2 puodelio raudono vyno
- 1 gvazdikėlio česnakas (malta)
- 1/2 šaukštai miltų
- 1/2 šaukštai vegano margarino
Kaip tai padaryti
- Alyvą ir skystą dūmus pašildykite per vidutinę karštą sūryje ar keptuvėje ir vienu metu pridėkite seitaną. Lengvai sezonas su druska ir pipirais ir kepkite keletą minučių, kol neiššildysite.
- Pašalinkite seitaną iš indo ir pridėkite sultinį, raudonąjį vyną ir česnaką ir virkite 8-10 minučių, kad sumažintumėte skysčio.
- Sumaišykite miltus ir veganų margariną ir dar kartą sekite druska ir pipirais.
- Norėdami patiekti, šiek tiek padažu išpjaukite ant plytelės ir padėkite papildomu padažu, kad panirtumėte į šoną. Au jus paprastai paverčiamas sumuštiniu, taigi sluoksniuokite savo ploną griežinėlio lapelį ant kumštelių ritinio arba prancūziškos duonos ir nusileiskite!