Deep-Fried Parmesan Baklažaninės juostelės

Kepti baklažanų juostelės pagamina skanų patiekalų ir jie yra puiki alternatyva bulvėms. Šios baklažanų juostos padengtos kruopų dribsnių džiūvimu ir gluosniu kepimu iki tobulumo. Parmezano sūrius pagardina šiuos skanius užkandžius.

Baklažanai arba baklažanai daugelyje kitų šalių, įskaitant Britaniją ir Prancūziją, yra vaisiai, susiję su pomidorais, bulvėmis ir paprikomis. Baklažanai dažnai troškinti arba skrudinti, ir tai yra pagrindiniai Italijos baklažanų "Parmesan" ingredientai.

Patiekite šias kepta baklažanų juosteles su savo mėgstamu marinaro padažu, paruoštu picos padažu, aioli ar pomidorų salsu.

Taip pat žiūrėkite
Apkeptos kepintos baklažaninės juostelės

Ko jums reikia

Kaip tai padaryti

  1. Nulupkite baklažanus, naudodami aštrų peilį arba daržovių skustuvą. Baklažanai supjaustyti į juostas apie 2-3/4-colius. Pabarstykite baklažanų juosteles druska ir palikite juos 25-30 minučių.
  2. Šildykite orkaitę iki 200 ° F (93 ° C). Įdėkite vielinį stalą ant apvyniojamo kepimo skardos ir atidėkite.
  3. Gruzdintame gruzdintuve arba gilumoje vidutinio dydžio padažu kaitinkite apie 1-2 colius augalinio aliejaus iki 370 ° F (188 ° C).
  4. Buteliu sumaišykite kukurūzų miltus, pipirus ir česnakų miltelius.
  1. Padaukite baklažaną su popieriniais rankšluosčiais, kad išbrinkėtumėte drėgmės perteklių, tada išmeskite kukurūzų miltų mišinį.
  2. Darbuodami mažose partijose, kepkite baklažanų juosteles, kol jie bus aukso rudos spalvos, pasukdami juos taip, kaip virkite. Perkelkite į popierinius rankšluosčius, kad nusausintumėte, tada pabarstykite parmezano sūriu. Perkelkite į keptuvėje esančią dėžę ir padėkite į orkaitę, kol valgysite likusius baklažanus.
  3. Pakartokite su likusiais baklažanais.
  4. Patiekite su marinaro padažu, prieskoniais aioli ar pomidorų salsu.

Patarimai

Tau taip pat gali patikti

Baklažanų riebalai

Baklažanų ir dešros makaronų padažas

Baklažanai ir vištienos lasagna

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos 905
Bendras riebalų kiekis 94 g
Sotieji riebalai 7 g
Nesočių riebalų 67 g
Cholesterolis 3 mg
Natris 460 mg
Angliavandeniai 17 g
Maistinė lasteliena 3 g
Baltymas 3 g
(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)