Ar jūs veganai ir trūksta Cezario salotų? Dauguma receptų namų Caesar salotų padažams nėra veganai arba vegetariški, nes juose dažnai yra ančiuvių. Cezario padažai, kuriuos perkate bakalėjoje, beveik nėra vegetariški ir vargu ar veganai (net jie sako, kad jie yra vegetariški).
Tradiciniai Cezario salotos gaminamos su grubiai pjaustytais romėnų salotomis, rausviais arba terminiais Parmento sūriu ir prieskoniais skrebučiais, dažnai su ančiuviais su salotų žalumais. Jūs tikriausiai atrasite daugelį jūsų svečių, niekada net nemėgdavo ančiuvių kaip priedų ar per daug stipraus ančiuvių skonio padažu.
Įdomu apie ančiuvius? Jums gali būti įdomu, ar žuvys yra vegetariškos . Paprastas atsakymas yra ne; žuvys yra gyvūnai, todėl ančiuviai nėra vegetariški. Jei nesate tikras, koks yra veganas, čia norėsite patikrinti šį paprastą veganų apibrėžimą .
Šis paprastas Cezario salotų padažas receptas, tačiau įpakuotas į visas skonis be žuvies. Tai yra ir vegetaras, ir veganai. Jokio majonezo nereikia, tik citrina, česnakai, Dijono garstyčios, alyvuogių aliejus ir vegetacinis Worcestershire padažas. Būtinai patikrinkite "Worcestershire" padažo etiketę. Kai kurie prekės ženklai yra vegetariški, o kai kuriuose yra žuvų ir nėra veganai.
Ko jums reikia
- 2 gvazdikėliai česnakai
- 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
- 1 šaukštelis. Voskesteršyro padažas (vegetariškas)
- 1 šaukštelis. svogūnų milteliai
- 1 šaukštelis. garstyčios (Dijon)
- 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus
Kaip tai padaryti
- Įdėkite visas sudedamąsias dalis, išskyrus aliejų, maišytuve arba maisto perdirbėju (česnaką, citrinų sultis, vegetarišką ar veganų Worcestershire pomidorą, svogūnų miltelius, Dijonų garstyčias).
- Įjunkite mašiną ir apdorokite, tada lėtai įpilkite aliejaus, perdirbant, kol salotų padažas bus lygus ir kreminis.
- Išgerkite salotų žalumyną su padažu iš karto prieš patiekiant.
Veganų salotų padažu receptai
Buteliuose veganų salotų padažuose dažnai yra ingredientų, kuriuos pageidaujate išvengti, pvz., Didelio fruktozės kukurūzų sirupo, priedų ir stabilizatorių, kad būtų išsaugotas jų tinkamumo laikas.
Vietoj to, pabandykite padaryti savo salotos padažu namuose. Tai sutaupys pinigų, taip pat padės jums nepageidaujamus ingredientus. Čia yra keli veganų salotų padažo receptai:
- Veganų tūkstančių salų apsirengimas : naudokite veganų majonezą, tokią kaip "Vegenaise", kaip šio tradicinio mėgstamiausio pagrindo.
- Lengvas Veganų prancūziškas padažas: Prancūzijos padažu iš buteliuose paprastai yra didelio fruktozinio kukurūzų sirupo. Galite padaryti savo už pennies ir saldinti jį taip, kaip norite su cukrumi.
- Vegano Italijos žolelių salotų puošimas : jei turite žolių sodą, galite naudoti šviežias žoleles. Jei ne, džiovintos žolelės puikiai tinka šiai padažai, kurią galite padaryti per kelias minutes už labai mažą kainą.
- Pagrindinė Vegan Dijon balzamino vinaigretė : tai negali būti paprastesnė, ji yra elegantiška žalumynų padažas su dijonine garstyčia, kaip slaptu ingredientu, pagyvina skonį.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 294 |
| Bendras riebalų kiekis | 27 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 20 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 35 mg |
| Angliavandeniai | 12 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 2 g |