Ši šaukštelis duonoje yra pagamintas iš grubios polentos ar kruopos, taikant standartinę kukurūzų miltų tešlą. Tai iš tikrųjų labiau panašus į pudingą ar souflią, kuris yra nuoseklus nei kasdieninis kukurūzų kepalas, ir jis pagamina skanų patiekalų su bet kokiu pagrindiniu patiekalu. Tai taip pat padaro skanų pusryčių kepinių keitimą.
Patiekite karštą šaukštą duoną iš orkaitės ištirpinto arba minkšto sviesto. Tai puikus bulvių ar ryžių pakaitalas. Jei patiekiamas su kumpiu, viršuje su smulkiai supjaustytu Čedaro sūriu, kai tik jis išeina iš orkaitės.
Taip pat žiūrėkite
Kepta polenta su parmezano sūriu
Ko jums reikia
- 1 puodelis balto ar geltono akmens masės kukurūzų miltų
- 1/4 puodelio polentos ar kruopos
- 2 3/4 puodeliai vandens
- 1/4 puodelio sviesto, suminkštintas arba ištirpęs
- 1 puodelis
- pusvalandis, lengvas kremas arba sveikas pienas
- 1 šaukštelis druskos
- 3 didelius kiaušinius atskirti
Kaip tai padaryti
- Vidutinėje padaže mažai šilumos, maišykite kukurūzų miltus, kruopas ir vandenį. Kukliai lėtai, dažnai maišydami, kol mišinys bus storas ir lygus, apie 25 minutes.
- Šildykite orkaitę iki 375 F. Sviestas 8 cm kvadrato kepimo indą ar indelį.
- Su elektriniu maišytuvu supilkite sviestą, pusę ir pusę, grietinėlę, pieną ir druską.
- Sumaišykite kiaušinių trynius nedideliu dubeniu ir supilkite į kukurūzų miltų mišinį.
- Valydami švarius purvikus, įmaišykite kiaušinių baltymus, kol susidaro minkštos smailės; kartus į kukurūzų miltų mišinį.
- Supilkite tešlą į paruoštą kepimo skardą. Kepkite maždaug 30-35 minučių, kol viršuje pasipildys ir tik šiek tiek rudos.
- Patiekite nedelsiant su sviestu. Šaukštas kepamas ant stovėjimo, bet ne mažiau skanus!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 192 |
| Bendras riebalų kiekis | 12 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 139 mg |
| Natris | 360 mg |
| Angliavandeniai | 14 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 6 g |