Šis saldžiųjų bulvių patiekalas yra lengvesnis nei atrodo, todėl jis sukuria elegantišką atostogų desertą. Viena 1 svaro saldžiųjų bulvių gali pagaminti apie 3/4 puodelio šaukštelių, arba išplauti šviežias saldžiųjų bulvių.
Laikykite keletą šio pyrago gabalėlių, įpakuotų įšaldytą; koks gražus netikėtumas svečiams, kurie patenka į apsilankymą!
Ko jums reikia
- 3/4 puodelio universaliosios miltų (3 1/2 uncijos)
- 1/2 šaukštelis kepimo milteliai
- 1/2 šaukštelis soda
- 3/4 šaukštelio malto cinamono
- 1/4 arbatinio šaukštelio muskato
- 1/4 šaukštelio druskos
- 3 dideli kiaušiniai
- 3/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 3/4 puodelio trintų saldžiųjų bulvių
- 1 šaukštelis vanilės
- Užpildyti:
- 8 uncijos grietinėlės sūrio (kambario temperatūra)
- 1 1/2 puodeliai cukrumi iš miltelių (sijojami)
- 6 šaukštai sviesto
- 1 šaukštelis vanilės
- Neprivaloma: 2/3 puodelio rusvoko kokoso *
- 1/4 puodelio cukraus miltelių (purškimui)
Kaip tai padaryti
- Sviestas ir miltai 15x10 colių drebučių keptuvėje arba kruopščiai purškite kepimo purškimą miltais. Šilumos orkaitė iki 375 F
- Užmaukite medvilninę virtuvę rankšluosčiu ir smarkiai drėkinkite cukraus milteliais.
- Buteliu sumaišykite miltus, kepimo miltelius, soda, prieskonius ir druską; atidėti. Maišymo dubenyje supjaustykite kiaušinius su cukrumi, kol jie bus stori ir citrininiai. Nuplaukite saldžiųjų bulvių ir vanilės. Miltų mišinys sumaišomas, kol gerai sumaišomas. Paskirkite tešlą į paruoštą indelį. Kepkite 11-14 minučių (tamsūs keptukai užtruks mažiau laiko) arba kol pyrago viršuje sugrįš, kai lengvai liesite pirštu. Iš karto atlaisvinkite tortą iš keptuvės šonų ir pasukite į rankšluostį, apibarstytą cukraus milteliais. Sulenkite tortą ir rankšluostį, pradedant siauruoju galu. Atidarykite valcuotą pyragą ant stovo.
- Išmaišykite grietinėlės sūrį su miltelių cukrumi, sviestu ir vaniliu, kol jis bus šviesus ir lygus. Jei naudojamas, sumaišykite keptuosius kokosus. Švelniai užvirkite 10-15 minučių.
- Atpalaiduokite aušintuosius pyragus ir supjaustykite grietinėlės sūrio mišiniu. Reroll tortą ir apvyniokite į plastiko apvyniojimą. Šaldykite iki kruopščiai atšaldytos, apie 1-2 valandas. Norėdami patiekti, išpakuokite pyragą ir pabarstykite cukraus milteliais. Tai užšąla gerai.
Palaiko nuo 8 iki 10.
* Skrudinti kokosus, paskleiskite kokosą viename sluoksnyje ant neišdirbto kepimo skardos. Kepkite esant 350 ° F temperatūrai nuo 7 iki 10 minučių arba iki šiek tiek rudos, dažnai maišydami. Išimkite iš orkaitės ir perkelkite į nedidelį dubenį; atidėti.
Tau taip pat gali patikti
- Saldžiųjų bulvių sluoksnių pyragas su kremo sūrio frostavimu
- Burbulo saldžiųjų bulvių pyragas
- Saldžiųjų bulvių sūrio pyragas
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 391 |
| Bendras riebalų kiekis | 20 g |
| Sotieji riebalai | 12 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 132 mg |
| Natris | 341 mg |
| Angliavandeniai | 48 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 6 g |