Vegetariško ir veganinio puodelio prie pagrindinio patiekalo išbandykite šį lengvą naminį vegetarišką puodyną su receptu, užpildytu veganų gardeino "vištiena" skallopini, svogūnais, morkomis ir žaliais žirneliais, ir kepkite ramekiną su čiobreliais, šalaviju ir kitais pikantiškais pagardais, kurie visi yra padengti lengvas ir nelygus lapinės tešlos gaminys. Jūs pastebėsite, kad šis vegetariškasis puodelis su veganine vištiena yra toks pat malonus ir užpildomas kaip bet koks kitas pyragas, tačiau jis yra daug mažesnis riebaluose, taip pat visiškai be cholesterolio.
Ko jums reikia
- 1 pakuotė Gardein Vegetariška vištiena Scallopini (supjaustoma 1/4 colio kubeliais)
- 3/4 puodelio miltų
- 3/4 puodelio vegano margarino (Tal rekomenduoja Žemės balansą)
- 6 puodeliai vegano vištienos
- 2-4 šaukštai rapsų aliejaus (padalinta)
- 1 puodelis geltonos svogūnėlės (supjaustytos)
- 1 puodelio morkų (nulupama ir supjaustyta)
- 3/4 šaukštai čiobrelių (malta)
- 3/4 šaukšteles šalavijas (malta)
- 3/4 arbatinio šaukštelio jūros druskos
- 3/4 šaukštelio juodųjų pipirų
- 1 šaukštas
- mitybos mielių dribsniai
- 1 šaukštas tamari sojų padažas
- 1 puodelis žalias žirneles
- 1 lukšto konditerijos lakštas (suvynioti iki 12x10 colių)
Kaip tai padaryti
- Iš anksto pašildykite orkaitę iki 375 laipsnių.
- Raudonai supjaustytą gardein scallopini sumuštinėje keptuvėje su 1 šaukštu rapsų aliejaus. Sultys su druska ir pipirais. Pašalinkite iš indo ir atidėkite.
- Norėdami užpjauti rožę, ištirpinkite veganų margariną sūrio indelyje, įpilkite miltų ir iki galo švelninkite iki šviesiai rudos spalvos. Atvėsinkite ir atidėkite.
- Didelėje sriuboje ar atsargų puodelyje šildykite daržovių vištienos atsargas, kol švelniai užgerkite. Sekite šį žingsnį, laikykitės šilumos ir karščio.
- Į 5,5 kvarcinį akcijų puodą, 3 minutes kepkite svogūnus rapsų aliejuje ir pridėkite morkų, šalavijų, čiobrelių, druskos ir pipirų. Tęskite virti 5 minutes. Įpilkite jau verdantį daržovių atsargą ir virkite 5 minutes. Minkšti mielių dribsniai.
- Tada truputį įpilkite paruošto margarino ir miltų roux ir toliau virkite, kai padažas pradeda susiraukti. Sumaišykite gardein scallopini, tamari ir žirniai. Supilkite mišinį į didelę seklią indą, kad atvėsintumėte.
- Kai mišinys yra kietas, supilkite į atskirus ramekinas, stiklinį pyragą ar mažą troškintuvių patiekalą. Dengiamasis mišinys su tepinėliais (būtinai palikite nedidelį pyrago padažą, kad sulenktumėte ir nulenktumėte kraštą) ir sandariklio kraštus. Iškirpti mažus šerelius.
- Kepkite 35 min. Arba kol vidinė temperatūra pasiekia 165 laipsnių.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1507 |
| Bendras riebalų kiekis | 101 g |
| Sotieji riebalai | 18 g |
| Nesočių riebalų | 38 g |
| Cholesterolis | 140 mg |
| Natris | 2,467 mg |
| Angliavandeniai | 83 g |
| Maistinė lasteliena | 9 g |
| Baltymas | 67 g |