Vegetariška ir veganinė ispanų paella, tokia pilna skonio, jūs nepraleisite mėsos - pažadu! Šis mėsos ryžių patiekalas paella pagamintas iš daugybės sveikų daržovių, įskaitant papriką, šviežius pomidorus, žalias žirnelius ir artišokų širdis, ir dosniai prieskoniuotos su paprika ir ciberžolėmis.
Keletas naudotojų šią penkią iš penkių žvaigždučių penkias žvaigždes išpilstė be pavatimo be recepto, todėl galite būti tikri, kad jums tai patinka.
Jei vis dar ieškote puikių vegetariškų ir veganų paelės receptų, galbūt norėtumėte patikrinti šiuos: Daugiau vegetariškų paella receptų išbandyti .
Mėgautis!
Ko jums reikia
- 1 puodelis baltųjų ryžių
- 2 puodeliai verdančio vandens
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 svogūnas, kapotas
- 3 gvazdikėlių česnakai, malta
- 1 žalia paprika, griežinėliais
- 1 raudona paprika, griežinėliais
- 1 pomidoras, supjaustytas
- 2 puodeliai daržovių sultinio
- 1 šaukštelis druskos
- 1 šaukštelis paprikos
- 1 šaukštelis ciberžolė
- 1 puodelis žirnių
- 1 puodelis artišokų šerdžių, išdžiūvusių ir keturių
Kaip tai padaryti
Vidutinėje virtuvėje supilkite du puodelius vandens, kad supurtumėte virimo temperatūrą. Įdėkite ryžius, greitai sumaišykite, tada uždėkite ir išjunkite šilumą. Leisk ryžius stovėti dvidešimt minučių, tada atsargiai nusausinkite vandens perteklių; vis tiek bus karšta.
Nors ryžiai karštu vandeniu mirkyti, šildykite alyvuogių aliejų didžiausioje jūsų viryklėje (arba paelės keptuvėje, jei turite) vidutinio karščio metu ir sviestu svogūną ir česnaką, kol svogūnas bus skaidrus, apie keturias arba penkios minutės.
Įpilkite raudonųjų ir žalių paprikų bei pomidorų ir kartais maišykite, vidutiniškai karščiu dar tris minutes.
Tada įpilkite įmirkytų ryžių ir daržovių sultinio. Užvirkite, tada sumažinkite šilumą į keptuvę. Įpilkite druskos, paprikos ir ciberžolės. Uždenkite ir leiskite virti, kol ryžiai bus švelni, apie 20 minučių.
Įpilkite žirnių ir artišokų širdis ir virkite apie vieną minutę ilgiau.
Perspausdintas "The Compassionate Cook Cookbook" leidimas .