Šis japonų įkvėptas miso ir imbiero salotų padažu receptas turi veržlingą gintaro Azijos skonį su druskos ir saldumo užuomina iš lengvo saldaus ryžių acto, sūrus sojų padažas ir miso, saldaus sezamų aliejaus ir šviežio imbiero derinio.
Jei nevartojote miso ar japoniškų skonių, gali būti, kad jums gali būti šiek tiek per stiprus ar sūrus miso skonis. Šią padažą galite atskiesti šiek tiek daugiau vandens ir sezamo aliejaus arba išbandykite šiek tiek sojos pieno. Sojos pienas supjaustys jį ir padidins riebalų kiekį, pjaudamas stiprią miso skonį, tačiau jūs iš tikrųjų nesipjausite sojos pieno tol, kol pridėsite šiek tiek (ne daugiau kaip keli šaukštai).
Šis daržovių miso salotos padažas taip pat padaro puikią pavasarinės vynuogių puvimo padažą, jei šiek tiek storu laikysite šiek tiek mažiau vandens. Kitas įdomus variantas? Vietoj vandens, pabandykite švelninti šį miso padažu su šiek tiek apelsinų sulčių japoniško įkvėpto miso-oranžinės padažu.
Ko jums reikia
- 1/4 puodelio
- Miso
- 2 šaukštai ryžių acto
- 2 šaukštai sojų padažo
- 2 šaukštai sezamo aliejaus
- 1/2 šaukštelio imbiero (šviežios, malto arba 1 arbatinį šaukštelį imbiero miltelių)
- Neprivaloma: vanduo, jei reikia
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite visus ingredientus naudodami maišytuvą arba maisto perdirbėją. Jei maišydami rankomis, naudokite šakutę ar švilpuką ir įmaišykite iki tolygiai.
- Jei norite, įpilkite šiek tiek vandens, šaukštelio, jei norite, plonesniam konsistencijos elementui.
Užuot naudoję nedidelį dubenėlį ir švilpuką, taip pat galite viską įdėti į masono indelį, dangtelį ir paskui purtyti, kol jis visiškai emulsuojamas. Tai linksma!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 50 |
| Bendras riebalų kiekis | 4 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 556 mg |
| Angliavandeniai | 2 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 2 g |