Parafino vaškas, klasifikuojamas kaip cheminis konservantas, daro vaisius, daržoves ir saldainius atrodantį blizgiu ir stabdo drėgmės praradimą bei sugadinimą. Galite matyti, kad tai yra pakuotė ant kietų sūrių, skirtų parduoti maisto produktų parduotuvėje, arba rasti dovanų indeliuose iš konservuotų džemų ir drebučių, nors JAV žemės ūkio departamentas rekomenduoja nenaudoti parafino kaip sandariklio. Maistinis parafino vaškas, sudarytas iš augalinio aliejaus, palmių aliejaus darinių ir sintetinių dervų bei kitų medžiagų, praeina per nesuvarytą kūną ir neturi jokios maistinės vertės.
Kai kurie parafinai, tokie kaip kvepalų gamybai ir grožio procedūroms parduodami aromatizuoti vaisiai, niekada neturėtų būti suvartoti.
Parafino vaško naudojimas
Pridedant parafino vašką į ištirptą šokoladą , jis tampa blizgus, kai jis sukietėja. Tai taip pat padeda šokoladui palaikyti kambario temperatūroje. Parafinas pasirodo kaip priedas kai kuriuose saldainių baruose, kad jie nebūtų tirpsta rankoje ir kaip pagrindinis šokolado dangų ingredientas, pvz., Ledai ar šokoladiniai arbatiniai slapukai. Receptai, skirtos populiarioms atostogų sezono metu, gali paskatinti parafino vašką, tokius kaip šokoladas ir saldainiai, padengtos cukranendrių ar kaklaraiščių šokoladu. Parafinas yra degi, taigi, jei jį naudojate namuose, švelniai šildykite dvigubo katilo arba mikrobangų krosnelę tik tada, kai ji pradeda ištirpti.
Parafino vaškas, purškiamas vaisiais ir daržovėmis, suteikia blizgesį, kad jie taptų patrauklesni ir padeda ilgesnį laiką išlaikyti drėgmę.
Kai kurie vaisiai, tokie kaip obuoliai, gamina natūralų vašką, kuris lengvai gali būti nuplaunamas vandeniu ir švelniai nuplaunamas. Papildomas sintetinis vaškas kartais praturtina natūralią dangą ir gali būti sunkiau pašalinti. Paprastai greitas mirkymas actu arba citrinos sultimis sustiprintas vanduo leidžia lengviau nuvalyti vašką.
Ekologiški vaisių augintojai negali naudoti vaško, kurio sudėtyje yra vazos, tačiau jie gali naudoti natūraliai gautą vašką, pvz., Karnaubą, ir laikytis ekologiško pavadinimo.
Parafinas taip pat gali padengti išdžiovintas dešrų jungtis, kad suteiktų jiems blizgesį. Naujoviškos saldainiai, suformuoti kaip vaško lūpos arba ūsai, arba miniatiūriniai sodos buteliai, užpildyti skonio skysčiu, taip pat turi parafino vašką. Kulinarinio vaško popierius turi parafino vaško dangą, kad jis taptų nepralaidus vandeniui ir nepralaidus, naudingas šviežiam maisto laikymui šaldytuve.
Pardavimai parafino vaško
Maisto produktų parafino vaškas, taip pat vadinamas kepimo vašku ar konservų vašku, daugelyje maisto prekių parduotuvių konservų tiekimo skyriuje. Paprastai jį galite įsigyti blokais, skystu pavidalu arba lengvai suprantamomis karoliukais. Persijos įlankos vaškas yra populiarus prekės ženklu parafinas, naudojamas konservavimui ir šokolado valymui.
Kai kurie žmonės, ypač alergiški aspirinu, gali būti jautrūs maistui skirtiems vaškams, priklausomai nuo jų sudedamųjų dalių, ir turėtų atidžiai juos naudoti.