"Butterscotch Brownies" yra puikus, super greitas ir lengvas baro slapukus, kuriuos galite gaminti iš savo sandėliukų ingredientų. Jei aš trokštu kažkas saldaus ir neturiu daug namuose, tai į receptą aš kreipiuosi.
Sąvoka "butterscotch" yra įdomi. Šis saldainis yra panašus į karamelę, tačiau butterscotch pagamintas tik rudojo cukraus, o karamelė pagaminama iš nulio, naudoja baltąjį cukrų. Žodžio "scotch" dalis yra kilęs iš kietojo saldainio supjaustymo metodo; tai reiškia "įmušė". Kai jūs "įvertina" saldainius, iki jo visiškai sukietėję pjaustomite jame aštrius peilius, todėl jis gali būti supjaustytas į gabalus po to, kai jis bus kietas.
Jei siūlote desertui barų ar pyragus dėžes, malonu įtraukti keletą skirtingų rūšių. Kadangi dauguma "brownies" yra pagaminti iš baltos ar tamsios spalvos šokolado, kita galimybė yra gera idėja, ypač kai kurie žmonės nemėgsta šokolado, nors niekas, aš nežinau, patenka į šią kategoriją.
Su šiuo receptu yra svarbus testas . Niekada neapsunkinsite šių pyragų, jie taps griežtos ir granuliuotos ir praranda minkštą ir kramtomą kokybę. Kepkite tik tada, kai atrodo, kad jie yra lengvai ir kruopščiai paliesti pirštu.
Šie pyragaičiai yra labai turtingi, taigi mažas kvadratas patenkins daugumą žmonių; šis receptas turėtų būti ne mažiau kaip 24. Galite juos tiekti neužšąlėti arba pakeisti, užšalti juos gražiu paprastu vanilės buttercream, tada džiūstanti butterscotch ledų, papildančių linijas per brownies. Naudokitės dantukiniu popieriumi, kad ledas būtų gražus, kad baigtumėte.
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio sviesto
- 2 puodeliai rudojo cukraus
- 2 kiaušiniai
- 2 arbatiniai šaukštai vanilės
- 2 puodeliai
- miltai
- 1 1/2 šaukštelių kepimo miltelius
- 1/2 šaukštelis soda
- 1/4 šaukštelio druskos
- Neprivaloma: 1 puodelis riešutų (arba graikinių riešutų, kapotų)
- Neprivaloma:
- Karamelės užšalimas arba
- Purus karamelės užšalimas
Kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Purškite 13 "x 9" kepimo skonį su nonstick kepimo purkštuvu, kurioje yra miltų, arba riebalų riebalų riebalus sumaišykite su riebalais ir miltais.
Sunkioje padaže supilkite sviestą per mažą šilumą. Tada nuimkite nuo karščio ir maišykite rudojo cukraus mišiniu.
Įmaišykite kiaušinius ir vanilę ir sumaišykite. Įmaišykite miltus, kepimo miltelius, kepimo soda ir druską. Jei naudojate, sumaišykite veržles, kol jie susimaišys.
Paskirstykite tešlą ir supilkite į paruoštą indelį. Kepkite 25-30 minučių arba kol pyragaičiai bus nustatyti tik tuomet, kai bus lengvai paliesti pirštu. Tada atvėsinkite ant vielos lentynos.
Frost kaip norima ir supjaustyti brownies į kvadratus tarnauti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 87 |
| Bendras riebalų kiekis | 5 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 18 mg |
| Natris | 82 mg |
| Angliavandeniai | 9 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 1 g |