Ši skanioji cukinijos duona gaminama su daline obuolių padažu, todėl ji yra lengvesnė nei daugelis kitų cukinijų.
Pilno kviečio miltai ir šiek tiek susmulkintų riešutų suteikia papildomos tekstūros, o prieskoniai ir vanilė papildo skonį.
Šis receptas daro vieną kepalą, ir jis lengvai pasiskirsto iki dviejų. Cukinijos duona gerai užšaldoma. Padarykite kepimą dabar ir užšaldykite jį vėliau.
Ko jums reikia
- 1 puodelis universalus miltai
- 1/2 puodelio sveiko kviečio miltų
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelis soda
- 3/4 arbatinio šaukštelio kepimo milteliai
- 1 šaukštelis su malta cinamone
- 1/4 arbatinio šaukštelio malto muskato
- 1 didelis kiaušinis
- 1/2 puodelio kanolinio aliejaus
- 1/3 puodelio obuolių
- 1/2 puodelio granuliuoto cukraus
- 1/4 puodelio rudojo cukraus (supakuota, šviesi arba tamsi)
- 2 šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 1 puodelis cukinijos (susmulkinta, apie 1 vidutinė cukinija)
- 1/2 puodelio graikinių riešutų (arba pekano, smulkiai pjaustytų)
Kaip tai padaryti
Šildykite orkaitę iki 325 F. Riebalai ir miltai 8 1/2-by-4 1/2-colių keptuvėje.
Išmatuokite universalius miltus, kvietinius miltus, druską, kepimo soda, kepimo miltelius ir prieskonius į dubenį. Maišymo dubenyje supjaustykite kiaušinį su aliejumi, obuoliais, cukrumi ir vaniliu. Įmaišykite miltų mišinį lėtai. Sulenkite smulkintus cukinijos ir susmulkintus riešutus.
Išplakite tešlą paruoštą keptuvėje ir kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje 45-55 minučių arba tol, kol į centrą įdėtas dantų šepetėlį ar tortą testeris išvalys.
Prieš pjaustymą į stalą atvėsinkite.
Norėdami užšaldyti, supakuotą visiškai atšaldytą kepą į plastikinį šaldiklio apvyniojimą arba foliją, tada įdėkite į šaldiklio maišelį. Užšaldykite 3-4 mėnesius.
Tau taip pat gali patikti
Cukinijos duonos ir pyrago receptai
Klasikinis cukinijų duona
Lengvas Cukinijų morkų pyragas
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 267 |
| Bendras riebalų kiekis | 16 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 75 mg |
| Natris | 349 mg |
| Angliavandeniai | 26 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 5 g |