Kaip Tailando ar Indonezijos stiliaus satėjimai? Tada jūs ketinate mylėti šią super lengvą vegetarišką ir veganų versiją sveikai mažai riebalinio tofu, kepto skaniu Tailando įkvėptu žemės riešutų padažu. Aš myliu bet kokį kepta tofu rūšį, bet tai turi būti vienas iš mano naujų mėgstamų.
Aš jai patiekiau su papildomu žemės riešutų padažu, kad supjaustytų, ir pridėta daržovių kepsnys su lazda antrą kartą. Pasirodo kažkas šiek tiek panašus į šį tofu ir brokolius sumaišykite su žemės riešutų padažu .
Šis keptas tofu sukuria paprastą pagrindinį patiekalą arba, pridėkite jį prie salotų, sumaišykite bulvytės, makaronus, nieko. Tai vegetaras, veganas, o jei naudojate glitimo neturinčią sojos padažą, pvz., Tamari , taip pat nėra glitimo.
Greitai virimo patarimai: numeris vienas, nesijaudinkite suvilioti ant saldžių ingredientų - norint karamelizuoti ir gauti tofu gražią ir traškią, reikia klevų sirupo (arba medaus arba agavos nektaro , jei norite). Skaičius du, skanus, todėl pagaminkite dvigubą partiją!
Ko jums reikia
- 1 12-14 uncijos firmos arba papildomos firmos tofu
- 1/4 puodelio žemės riešutų sviestas (kreminis ar natūralus žemės riešutų sviestas yra geriausias - be gabalėlių)
- 1/2 šaukštelis grūdų imbiero
- 2 šaukštai laimų sultys ar apelsinų sultys
- 1 šaukštas sojos padažas
- 2 šaukštai sezamo aliejaus (alyvuogių aliejus gali būti naudojamas, jei esate žiupsnelis)
- 3 šaukštus klevo sirupo, medaus arba agavos nektaro
- 1 šaukštą saldaus čili padažo (galite įdėti šiek tiek karšto padažo arba Cayenne paprikos už Spicer patiekalas, bet man patinka saldus čili padažas)
Kaip tai padaryti
- Pirma, paspauskite savo tofu. Jei nežinote kaip, peržiūrėkite instrukcijas čia: Kaip paspausti tofu . Kai jūsų tofu gerai prispaustas, supjaustykite jį į pageidaujamas formas. Tikslios plokštės, trikampiai ar net mažos įkandimo formos.
- Viena jūsų tofu yra pasirengusi eiti, iš anksto šildykite orkaitę iki 400 F. Aš labai rekomenduoju, jei norite, įdėti kepimo plokštelę su aliuminio folija, nes kepta tofu kartais pasidaro šiek tiek lipni, o folija valo labai lengva.
- Tada paruoškite padažą. Sumaišykite žemės riešutų sviestą (norėčiau šiek tiek ištirpinti mikrobangų krosnelę keletą sekundžių, kad tai būtų lengviau) su imbiero, laimų sultimis arba apelsinų sultimis, sojų padažu, sezamų aliejumi, klevų sirupu ir saldžiu čili padažu.
- Prieš kepdami tofu, padažu sutepkite skonį. Tai turėtų būti skanus! Jei ne, pakoreguokite pagardus pagal skonį.
- Užpilkite tofu su žemės riešutų padažu iš visų pusių. Padažą galite perkelti į plačią seklią dubenėlį ar patiekalą ir pamirškite jį arba naudokite tešlą, kad padėtumėte kiekvieną gabalėlį rankomis, jei dirbate su didesniais tofu gabalėliais. Man patinka ją panardinti, tada teptukuokite ant papildomo padažu.
- Kepkite tofu į orkaitę maždaug 15-17 minučių, laikydami akį ant jo, kad jie neuždegtų. Pasukite gabalus ir kepkite dar 10-15 minučių.
Aš labai rekomenduoju pridėti dar daugiau padažų po tofu gabalėlių išeiti iš orkaitės, nes tai tikrai geriausia dalis!
Paskubomis? Tofu taip pat galima kepti orkaitėje apie 3-4 minutes vienoje pusėje. Laikykitės akių, kad neuždegtų.
Kaip šis receptas?
Ar myli šį vegetarišką ir veganų tofu receptą? Štai dar keletas neįtikėtinų dalykų, kuriuos galite padaryti su tofu:
- Vegetariškas tofu kepkite bulves
- Receptai naudojant šilko tofu
- Išsamus tofu receptų sąrašas
- Kokia yra tofu maistinė vertė?
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 310 |
| Bendras riebalų kiekis | 21 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 415 mg |
| Angliavandeniai | 20 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 15 g |