Šis lenkų kumquat- oranžo marmelado arba kumqwat marmoladą receptas (KOOM-kvaht marr-moh-LAH-dohn) turi citrinų sulčių purslų, kad pridėtų ryškumą. Lenkai mėgsta savo džemą (jamo) ir vaisių plitimą , ypač rošių marmeladą pączki . Išbandykite šio marmelado lazda ant Persimmono greito duonos . Nuostabu! Sužinokite daugiau apie vaisių sviestą, konservus, varškę, džemus, želė ir konservus .
Ko jums reikia
- 1 svaras kumkatai (nuplauti, nugaruoti, sėti, pašalinti baltieji šakniukai ir grubiai susmulkinti)
- 1 vidutinė oranžinė spalva (nulupta, sėjama, pašalinta balta šaukštelis ir grubiai pjaustoma)
- 2 puodeliai cukraus
- 2 šaukštai citrinų sulčių (1/2 a citrinos)
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite kapotų kumštynės ir oranžinės spalvos į maisto perdirbėją ir pulsuojant, kol smulkiai pjaustoma. Išmatuokite vaisių tyrę. Jums reikės tokio paties kiekio cukraus. Jei turite 2 puodelius vaisių tyrės, jums reikės 2 puodelių cukraus.
- Perkelkite į sunkiojo dugno indą su citrinų sultimis. Užvirkite, sumažinkite šilumą ir virkite, kol marmeladas sutirštės ir dengia šaukštą. Marmeladas ir toliau taps, kai jis atvės.
- Sterilizuokite kuo daugiau stiklainių ir dangtelių, kiek jums reikės (tikriausiai 2-4 pusės puodai). Kukurūzų karštas marmeladas į karštus indus. Uždėkite dangčius ant viršaus ir pasukite aukštyn kojomis ant švaraus rankšluosčio. Kai stiklainiai yra šalti, pasukite vertikaliai ir užsukite dangtelius. Laikyti šaldytuve iki 2 mėnesių arba užšaldyti iki 6 mėnesių. Tai taip pat gali būti apdorojama karšto vandens vonioje kambario temperatūroje.
- Pastaba: Prieš pradedant namų konservavimo projektą, perskaitykite, ką turi žinoti "Ball" konservų indeliai apie konservavimą.