Tiesa jambalaya naudoja dešrelės, krevetės ir vištienos. Ši turtinga vegetariška veggio jambalaya recepto versija naudoja pupeles, kad būtų galima gauti mėsingos tekstūros ir skonio - be mėsos.
Ko jums reikia
- 1 valgomasis šaukštas aliejus
- 1 svogūnas, kapotas
- 1 žali paprika, kapotos
- 1/2 puodelio kapotų salierų
- 3 česnako skiltelės, malta
- 2 puodeliai vandens
- 14 oz. gali pjaustyti pomidorus, neapsaugoti
- 8 oz. gali pomidorų padažas
- 1/2 šaukštai. džiovinti italų prieskoniai
- 1/4 šaukštai. supjaustyti raudonųjų pipirų dribsniai
- 1/8 šaukštelis. pankolių sėklos, sutrupintos
- 1 puodelis neraugintų ilgagrūdžių ryžių
- 15 oz. gali sviestas pupeles, skalauti ir nusausinti
- 15 oz. gali raudonos pupelės, skalauti ir nusausinti
Kaip tai padaryti
1. Didelėje keptuvėje karštą alyvą per vidutinę karščio. Sauté svogūnai, žalieji paprikos, salierai ir česnakai karštoje aliejaus, kol jie pasidengia, apie 3-4 minutes, dažnai maišant. Įpilkite vandens, pomidorų, pomidorų padažo, italų prieskonių, raudonųjų pipirų dribsnių ir pankolio sėklų.
2. Užvirkite ir pridėti ryžius. Mažinkite šilumą iki žemo, uždenkite ir virkite 20-25 minučių, kol ryžiai bus švelni, dažnai maišydami.
3. Įtraukite pupeles ir dangtelį.
Kepkite 5-10 minučių ilgiau arba gerai šildomas, dažnai maišydami. Šiuo metu galite užsisakyti receptą.
Arba užšaldykite, užkimškite šaldytuve ir kepiniu į plastikinius šaldiklio konteinerius. Sandarinimas ir užšaldymas. Norėdami ištirpinti, įdėkite užšaldytą jambalaya į indą ir šilumą per labai mažą šilumą, suskaidymą ir dažnai maišant, kol karšta.
Kalorijos: 340
Riebalai: 4 gramai
Natris: 770 mg
Vitaminas C: 30%
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 425 |
| Bendras riebalų kiekis | 1 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 30 mg |
| Angliavandeniai | 83 g |
| Maistinė lasteliena | 18 g |
| Baltymas | 22 g |