Paprastasis filė su vynuogėmis (taip pat vadinamas "Fish Veronique") yra toks elegantiškas receptas kompanijai, ir, nes tai lengva padaryti, galite tikėtis sėdėti prie vakarienės stalo. Visiems naudinga!
Ko jums reikia
- 4
- vienkartinės filė
- 1/4 puodelio miltų
- druska ir pipirais pagal skonį
- 1 šaukštai nesūdytas sviestas
- 1 šaukštai rapsų aliejus
- 1 šaukštelis. tarkuotų imbiero šaknis
- 1/2 puodelio sauso baltojo vyno ar žuvies atsargų
- 1 puodelis žaliųjų vynuogių
- 1 puodelis raudonųjų vynuogių
- 1 šaukštelis. cukrus
- 1/2 puodelio kepti griežinėliais migdolai
Kaip tai padaryti
- Dideliame seklių patiekalyje pagal miltelius sumaišykite miltus, druską ir pipirus, o šiame mišinyje padėkite žuvų filė.
- Ištirpinkite sviestą ir aliejų nonstick keptuvėje ant vidutinio karšto ir įdėkite imbiero šaknį. Sumaišykite, tada pridėkite padengtas filė. Sauté 3-4 minutes kiekvienoje pusėje, kol žuvis pradeda pasukti aukso ir dribsnių lengvai, kai bandoma su šakute. Išimkite į ugnį atsparią indą, uždenkite ir šildykite žemoje orkaitėje.
- Į vyną pridėti vyno ar atsargų ir virkite, maišydami įdėkite bitai iš keptuvės apačios. Kepkite 4-5 minutes, kad sumažintumėte skysčio, tada pridėkite vynuoges ir cukrų. Virkite 4 minutes ilgiau, nuolat maišydami. Padažu skonio su druska ir pipirais. Pridėti filė ir pabarstyti migdolais. Patiekite nedelsiant.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 804 |
| Bendras riebalų kiekis | 73 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 32 g |
| Cholesterolis | 8 mg |
| Natris | 491 mg |
| Angliavandeniai | 34 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 7 g |