Šis kepta vištienos troškinys receptas yra "Tex-Mex" skonio, ir tai yra stebėtinai greita ir lengva paruošti ir virti. Taip pat galite naudoti likusius vištienos, skrudinto vištienos arba pilnai virtų vištienos krūtinėlių juosteles, ir tai gali žymiai sutrumpinti laiką.
Patiekite troškinį su susmulkinta duona arba kukurūzų kepiniais, kad jūsų maitinimas taps jūsų šeima.
Ko jums reikia
- 3 be odos be kaulų su vištienos krūtinėlėmis
- 3/4 šaukštelio druskos
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 1 puodelis kapotų svogūnų
- 3 gvazdikėlių česnakai, smulkinti ir malti
- 1 1/2 šaukštelių čili miltelių
- 1/2 arbatinį šaukštelį kruopos
- 1/8 šaukštelis cayenne
- 1 gali (15 uncijų) juodųjų pupelių, nuplauti ir nusausinti
- 1 grietinėlė (14,5 uncijos) pomidorų su sultimis
- 1 gali (12-15 uncijų) kukurūzų branduoliai, nusausinti
- 1 can (4 uncijos) susmulkintų švelniai žalią čili
- 1 gali vištienos atsargos (naudoti kaip reikia)
- 3 šaukštus susmulkinto šviežio cilindro
Kaip tai padaryti
Perpjaukite vištieną į 1/2 į 3/4 colio gabalėlių ir sezonas su druska. Didelėje gilioje keptuvėje arba olandų krosnyje šilumą sunaudokite 1 šaukštą aliejaus. Įpilkite vištienos ir kepkite kartais, kartais maišydami, kol gerai išsišiepia lauke ir balta, bet vis dar sultinga, apie 4 minutes. Pašalinkite vištieną ir atidėkite.
Sumažinkite šilumą į terpę ir šildykite likusius 1 šaukštą aliejaus toje pačioje keptuvėje.
Įpilkite svogūnų, česnako, čili miltelių, kmynų ir Cayenne paprikų ir kepkite, kartais maišant, kol svogūnai yra švelni ir permatomi, bet ne parausti, apie 5 minutes.
Sumaišykite juodas pupeles, troškintus pomidorus su jų sultimis, kukurūzais ir čiliuočiais; išvirkite aukštą šilumą. Sumažinkite karščio kiekį ir nedėkite, kol mišinys truputį susitraukia, 10-15 minučių. Pomidorai turėtų pridėti pakankamai drėgmės į indą, tačiau kartais patikrinkite ir, jei reikia, įmaišykite keletą vištienos sultinio.
Išmaišykite vištieną ir žiedadulkę; virkite iki kaitinimo, apie 5 minutes ilgiau. Skonis ir sezonas su druska ir pipirais, jei reikia.
Aptarnauja nuo 4 iki 6.
Tau taip pat gali patikti
Mažoji viryklė Fiesta vištiena ir juodos pupelės
Vištienos kepkite su juodosiomis pupelėmis, kukurūzais ir salsa