Tai virta kaukių formos, puikiai tinka prieskonių pyragas arba rudojo cukraus pyragas. Tai būtų puiku ir šokolado pyragas.
Naudokite šią karamelės kaitinimą ledo prieskonių tortą, jamo pyragą ar panašius pyragus. Jei karštas vanduo tampa tvirtas ir sunkiai pasklidęs, jį įmerkite į karštą vandenį.
Susiję receptai: purus karamelinio kremo sūrio užšalimas
Ko jums reikia
- 3 puodeliai rudojo cukraus (supakuotas, lengvas)
- 2 šaukštai kukurūzų sirupo
- 3 šaukštus sviesto
- 1 brūkšnelis druskos
- 3/4 puodelio grietinėlė
- 1 šaukštelis vanilės
Kaip tai padaryti
- Didelėje padaže sumaišykite ingredientus ir gerai sumaišykite. Pakelkite iki virimo; Uždenkite ir virkite 3 minutes.
- Atskleiskite ir pagaminate iki 238 ° saldainių termometre arba kol minkštas rutulys formuojasi, kai jis nusileidžia šaltu vandeniu. Atvėsinkite 3 minutes.
- Traukti iki storo ir pasklidimo. Jis turėtų pradėti prarasti savo blizgesį.
- Skleisti ant sluoksnių ir per puses tortą.
- Kadangi jūs užšalę pyragą, glaistai gali tapti per sunkūs. Jei reikia, įpilkite šiek tiek karšto vandens, kad jis būtų plintantis. Jei reikia, pamirškite mentelę karštu vandeniu, kad išlygintumėte užsandarinimą.
Tau taip pat gali patikti
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 3552 |
| Bendras riebalų kiekis | 99 g |
| Sotieji riebalai | 63 g |
| Nesočių riebalų | 26 g |
| Cholesterolis | 293 mg |
| Natris | 438 mg |
| Angliavandeniai | 685 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 6 g |