Šis pyragas yra toks elegantiškas ir paprastas, kad žmonės gali netikėti, kiek laiko reikia padaryti. Svarbiausias yra parduotuvėje nusipirktas tešlos pyragas: ieškokite įšaldytuose maisto skyriuose ir leiskite jį atšildyti per naktį geriausiems rezultatams (jei pamiršote atšildyti tą dieną prieš tai, palikite jį virtuvėje, o tai bus geriausia naudoti per 2 valandas).
Nors dramatiškas šparagų raumenų poveikis, nustatytas vienas šalia kito, nukreiptas į tą pačią kryptį, negali būti paneigtas, kai jūs einate jį supjaustyti ir aptarnauti, kai kurie žmonės gauna visus galus, o kiti gaus visus šparagų patarimus ... atrodo potencialiai riboti su konfliktais. Geriausias žaisti net ir pakaitomis, kaip organizuojate kiekvieną ietis.
Patarimas: tai nėra puikus dalykas. Gruzdintuvėlyje po valgio virimo dieną pasidaro druska ir / arba pasninkaujama, o šparagai ims šiek tiek pilką, o ne žalios spalvos. Galite paruošti šparagus ir paruošti sūrį dar prieš kitą dieną, kad pyragas būtų galima surinkti ir kepti, kai vakarėlis prasideda.
Ko jums reikia
- 12 uncijos tešlos pyragas
- 1 krūva
- šparagai
- 3
- svogūnėliai
- 1 šaukštas sviesto
- 4 uncijos gruyere sūrio
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 F
- Sulenkite tešlą ir išvyniokite. Įdėkite į 12 colių kvadratinį pyragą ar tiesiog sudėkite 12 colių kvadratą ant kepimo skardos. Sukiokite viską šakute - ši technika žinoma kaip prijungimas - ir kepkite iki aukso, apie 20 minučių.
- Nors kepiniai virėjai, žievelės ir smulkiai pjaustykite šalotes. Ištirpinkite sviestą mažoje keptuvėje ant vidutinio karščio. Įpilkite šaloto lapų ir virkite, dažnai maišydami, kol suminkštės ir pradės ruda, apie 10 minučių.
- Tuo metu nuimkite ir išmeskite šparagų apatinius galus, kad ietis atitiktų pyragą. Naudokite daržovių minkštiklį, kad nuluptumėte apačią trečią ar ketvirtį kiekvieno ietis (skausmas, bet verta!). Atidėti.
- Sūrio ruožtuokite ir atidėkite.
- Išpjaukite virtą askaloninį česnaką per paruoštą pyragą. Viršuokite su tvirto sūrio lygiu sluoksniu. Išdėstykite šparagų kopas ant viršaus. Kepkite, kol šparagai yra švelni ir rudi, o tešla yra gerai paruošta, apie 30 minučių.
- Tegul tortą atvėsinkite, supjaustykite gabalais ir šiltai arba kambario temperatūroje. Kaip ir dauguma iš lukšto konditerijos gaminių, šis pyragas yra geriausiu, jei jis yra šiltas. Sėdėti aplink ir (arba) pakartotinai neapsaugoti, bet tai taip pat nepadės.
Variacijos
- Naudokite kitokio tipo sūrį: "Comté", "Gouda" ir "Fontina" - tai visi akivaizdūs pasirinkimai, tačiau triufelis, sūris, sūris, ožkos sūris ar netgi "Brie" visada bus skanus pyragas.
- Sumaišykite daržovę: čia bus gera bet kokia daržovė, kuri gerai reaguoja į skrudinimą.
- Išmėginkite kitą plutos rūšį: čia bus puiki pomidorų, tinkamai aklų keptų. Padarykite savo mėgstamą, akli kepkite 20 minučių ir iškepkite!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 419 |
| Bendras riebalų kiekis | 30 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 26 mg |
| Natris | 280 mg |
| Angliavandeniai | 28 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 10 g |