Šis švelninimas nėra toks sunkus kaip sviesto kaukė . Tai labiau tarsi plakta grietinėlė. Vienintelis skirtumas yra tai, kad šiame purvoje kaukėje nėra kremo. Pienas ir miltai naudojami vietoj sunkiosios kremo. Kadangi šis šlifavimas nėra griežtai su sunkiu kremu, miltų ir pieno derinys trunka ilgiau. Šiame recepte rasite mažiau riebalų, nei dauguma supjaustytų grietinėlių ar sviesto kremo .
Geriausias būdas išspausdinti šį receptą
Ko jums reikia
- 1 puodelis pieno
- 3 šaukštus
- miltai
- 1 puodelis sviesto
- 1 puodelis cukraus
- 1 šaukštelis vanilės
Kaip tai padaryti
Nuo mažo iki vidutinio karščio, sujunkite pieną ir miltus į puodą. Maišykite nepertraukiamai, kol mišinys sutirština arba dengia šaukštą. Nuimkite indą nuo šilumos ir padėkite ant aušinimo stovo. Kai mišinys yra visiškai vėsus, sviestą ir cukrų sumaišykite iki šviesos ir purus. Tai trunka apie 10 minučių, naudojant reguliarų maišytuvą. Jei naudojate "KitchenAide" stendo maišytuvą, mišinys užtruks tik 5 minutes.
Sumaišykite pieno mišinį, kol jis bus sumaišytas su sviesto mišiniu. Pridėti vanilėje. Sumaišykite, kol visa tai sujungta, ir glaistymas yra besiplečiantis, pūlingas pastovumas.
Trijų sluoksnių pyrago užšalimo patarimai :
Pyragai yra daug lengviau sušalę, jei po kepimo ar šiek tiek užšaldyti leidžiama pailsėti. Šie metodai leis burbuliukus išdžiūvusio pyrago.
Jei norite pateikti gerą pristatymą, padengite popieriaus lapus su servetėlių lapais. Galite lengvai ištraukti pergamento popierių, kai baigsite glaistyti pyragą.
Apatinį sluoksnį padėkite apatine puse į viršų pergamento popieriaus centre. Jei apatinis sluoksnis turi pernelyg apvalią viršūnę, pirmiausia jį nulupkite.
Išlyginkite maišytuvo dubenėlio matymo viršutinę dalį. Paimkite peilį ir padalykite į 4 lygias porcijas. Įdėkite 1/4 glaistymo apatinio torto sluoksnio viduryje. Paskirstykite tolygiai į kraštus.
Įdėkite kitą torto sluoksnį ant apledėjimo dugno sluoksnio. Išskalaukite dar 1/4 porcijos glaistymo ant torto sluoksnio viršaus. Būtinai paskleiskite glaistymą iki kraštų.
Pastatykite paskutinį torto sluoksnį ant viršaus. Skleiskite 1/4 iš glaistymo ant pyrago pusių. Išskalaukite likusį glaistymą virš torto viršaus.
Tortą laikykite sandariai uždarytoje talpykloje. Jei mano tortas yra ypač skanus, jį laikysiu stikliniu viršuje esančiu tortą ant virtuvės stalviršio. Mano šeima taip pat mėgsta jų pyragai šalta. Tai nėra būtina, tačiau šis pyragas ilgiau laikosi šaldytuve.
Norite užšaldyti savo matinį pyragą?
Išdėstykite tvirtą slapuką su dvigubu pergamento popieriaus sluoksniu. Apatinis sluoksnis apima visą indą. Antrasis sluoksnis yra toks, kaip nurodyta aukščiau. Tiesiog turėkite gabalus su eiga aplink kraštus. Vadovaukitės anksčiau pateiktomis instrukcijomis dėl glaistymo. Išimkite "matinį" pergamentinį popierių. Užšaldykite tortą, išvyniotą per naktį. Kitą dieną pašalinkite tortą iš šaldiklio. Apvyniokite jį plastikine plėvele. Tortą įdėkite į talpyklą, kurioje yra iš naujo. Tortas išsaugos skonį iki 3 mėnesių. Prieš atšildydami pyragą, visiškai jį išpakuokite. Įdėkite įprastą tortą ir leiskite jam atšildyti šaldytuve.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 263 |
| Bendras riebalų kiekis | 18 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 47 mg |
| Natris | 142 mg |
| Angliavandeniai | 24 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 2 g |