Likerys pagamintas iš 43 ingredientų, įskaitant žolelių, prieskonių ir vanilės
"Licor 43" arba "Cuarenta y Tres" (43 ispanų k.) Yra saldus vanilės skonio likeris, kurį "Diego Zamora" gamina Ispanijoje. Pasak jos gamintojų, tai yra senovės receptas, sukurtas nuo 200 m. Pr. Kr
Receptas buvo perduotas iš kartos į kartą, o 1924 m., Kai jį įsigijo Diego Zamora kartu su Distillery Cartagena, Murcia, Ispanija. Nuo tada jis tapo labai populiarus gėrimas Ispanijoje.
Kaip tai padaryti
"Licor 43" yra pagamintas iš 43 skirtingų ingredientų, įskaitant vanilės, citrusinių ir kitų vaisių, taip pat aromatinių žolelių ir prieskonių, tačiau receptas ir tikslūs ingredientai išlieka slapti.
Tai yra 31 proc. Alkoholio tūrio ir yra lengvas, kietas, saldus likeris. Tai geltonos spalvos auksas. Aromatas yra malonus, šiltas, sudėtingas, vyraujantis kvapas - vanilė. Galite aptikti aštrų, saldų, vaisių, aštrų, romo tipo aromatą ir, kai jį paragausite, jis skonis, kaip ir jo paketė su citrusinių patiekalų su senstančiu romo jausmu.
Pasak bendrovės interneto svetainės, likeris eksportuojamas į daugiau nei 60 šalių visame pasaulyje ir gali būti naudojamas kokteilių gamybai.
Kaip tai dera
Jis patiekiamas ant ledo kaip vakarienės gėrimas, sumaišytas su kavos, kolų ir kitų gaiviųjų gėrimų, ir įtrauktas į sudėtingus kokteilius ir desertų receptus.
Meksikoje carajillo yra gėrimų maišymo espreso kavos su "Licor 43" ir ledo.
Kanarų salose, esančiose Ispanijos pakrantėje, "Licor 43" yra pagrindinė baraquito sudedamoji dalis . Tai alkoholinis labai populiarias " Cortado Condensada" variantas - kavos su kondensuotu pienu, karštu pienu, "Licor 43" ir cinamono brūkšniu.
Maisto ir gėrimų receptai
Nors tai yra likeris ir jis yra lengviausiai pridedamas kaip kokteilių sudedamoji dalis, tai gali būti ir grazus papildomas sluoksnis, skirtas maisto receptai - tiek saldus, tiek pikantiškas.
- Kuba Libre Su "Licor 43" recepte : " Rumor" ir "Cola" gėrimas, pagamintas iš "Licor 43".
- Šokoladas ir migdolų pyragas receptas : Žemės migdolai ir skutimosi šokoladas sumaišomi su "Licor 43" pamušalu ladyfingers, tada kepti.
- Fig. "Jam Recipe": " Licor 43" pateikia citrusinių vaškų už šį lengvą fig gumbų receptą.
- "Challah" prancūzų skrebučių receptas: tik keletą "Licor 43" šaukštų priaugia prancūziško skrudinto dievo dovaną.
- Griliuotos kiaulienos kepsnys Receptai: obuoliai, kiaulienos kotletai ir "Licor 43" yra dangaus rungtynės.
Garnyras su licor 43
Dėl savo vanilės skonio, "Licor 43" sukuria puikų dumblą. Supilkite jį ant ledų, kavos ar viršuje, jei turite, mėgstamą pudingą ar flaną.
- Ledai 43: užpilkite 1 uncija "Licor 43" per vanilės ledų kaušelį.
- Kava 43: Pridėkite 1 unciją "Licor 43" į espresso ar kavos kavos puodelį ( kavinė au lait arba latte).
- Flan 43: išgerkite šiek tiek "Licor 43" per klasikinį ispanų flaną ar turtingą vanilės pyragą .